蔬食地圖

【本報綜合報導】引領台灣蔬食風潮的《人間福報》，將於5月6日至9日國定佛誕節、母親節期間，於台北世貿一館B和D區，舉辦全台最專業的「國際蔬食文化節 ─ 蔬福生活」，集合全台灣優質的蔬食品牌，打造蔬食城堡，並在嚴格的防疫環境下，邀請民眾為疫情祈福，一起響應蔬食、環保、愛地球。

與其害怕疫情，不如正向的迎向後疫時代。因此，主辦單位特於5月8日早上10時30分國定佛誕節暨母親節，舉辦一場莊嚴殊勝的「慶佛誕浴佛祈福法會」，禮請佛光山退居和尚心培和尚、南華大學生死系教授慧開法師、中華佛教青年會理事長大慧法師主法，以及豫和舞耘舞團敦煌舞、懿馨獻供團等僧信二眾。

祈福法會現場設來自大陸山西寶寧寺的巨型水陸佛畫，高7公尺、寬12公尺，法像莊嚴，令人動容。兩側有七世佛千年古佛展，共有42尊從唐朝到清朝的古佛菩薩法像，海會雲來集，為全民，為世界祈福。

所謂：「祈福功德殊勝行，無邊勝福皆回向，普願疫情盡消散，花開富貴現吉祥！」

佛光山開山星雲大師說過：「素食是中國佛教特有的飲食習慣。佛教徒吃素，旨在不斷大悲種，慈悲而不殺生。然而，在現代的社會裡，吃素的習慣也不只是佛教徒了，基於吃得健康的理由，有愈來愈多的人選擇素食。尤其近年來，為了保護生存的環境，環保團體紛紛鼓勵大家多吃素，少吃葷，以減緩地球的暖化。」

圖／Unsplash

進入蔬食城堡  

如今「蔬食、環保、減碳」已成為世界矚目的熱潮，因此今年以國際蔬食文化節規畫八大主題20大體驗，有佛誕祈福區、佛光山主題館、蔬福舞台區、母親蔬食區、宗教文化區、縣市政府區、蔬福市集區、養生保健區。

活動邀請民眾進入蔬食城堡，現場規畫豐富多元的活動，讓民眾可以在裡面尋寶。現場結合飲食與生活，除了有蔬食、另外也有純素用品、旅遊及表演講座，值得一提的是8日邀請「明華園天團」表演歡喜財神，為人間注入歡喜。

七世福千年古佛展 為疫情祈福

由於8日是母親節，也是一年一度的佛誕節，除了浴佛活動，還在4天展期規畫「七世福—千年古佛特展」，42尊橫跨唐朝至清朝的佛像、壁畫，包括千年樟木雕刻而成的明末清初釋迦牟尼佛像、唐宋時期木雕觀音菩薩法像、巨幅明朝中後期阿彌陀佛釋法圖、淨瓶觀音釋法圖與白衣觀音釋法圖等。

展覽最大亮點為佛誕節主佛—「明末清初樟木雕髹漆泥金金身釋迦牟尼佛法像」，策展人歐陽健中說，「法身和蓮座一體雕刻成形，像這尊大型的佛像，木料本身皆為國寶級千年神木」，而木胎雕刻完成後，即以白漆為底、泥金為身，用黑色與紅色等色彩為法像頭髮、唇部、服飾邊緣上色，泥金含金量高。

他更透露，「這尊明末大佛的法相雕工，和佛光山大雄寶殿大佛如出一轍，互相呼應。」

圖／美台古文物藝術及創新科技研究發展交流協會提供

星雲大師一筆字 以心相映

深受矚目的佛光山主題館，以佛光山開山星雲大師所書寫的「心」字，打造巨幅的主視覺，更陳列365冊大師畢生宏偉著作「星雲大師全集」，以及一筆字展區，讓民眾深刻感受星雲大師弘法度眾的願力；現場還有佛光文化、香海文化等單位所出版的優良書籍展，以及國際佛光會中華總會30周年特展等。

打造蔬福市集 網羅在地產品

此外，還邀集桃園、苗栗、南投、花蓮、雲林、宜蘭、屏東、金門等8縣市與在地小農共襄盛舉的「縣市政府區」，完整呈現各具特色的地方農特產品，讓民眾不需舟車勞頓，就可一次品嘗各地美味蔬食。

這次展覽首次打造「蔬福市集」，結合「異國」與「在地」蔬食，例如異國風味蔬食料理，讓疫情間無法出國的民眾，體驗「偽出國」之感，彷彿置身異國街頭，品嘗異國蔬食小吃。展會另網羅多種特色在地（農）產品，包含各式茶品、果乾系列、果醬系列、蔬食醬料、四神湯、麻辣臭豆腐、零食、飲品等豐富台灣小吃。

試蔬看國際食品有限公司將帶來東南亞風味蔬食小吃。圖／試蔬看國際食品有限公司提供

浴佛祈福 洗淨疫情陰霾 

《人間福報》社長妙熙法師表示，因為疫情重創全球，反思能對世界做什麼貢獻？《人間福報》創辦人星雲大師曾說過，推動素食，不僅吃素減碳，更重要是減少殺生，讓世界多一點和平。同時，希望藉由浴佛為全民祈福，在浴佛當下洗淨疫情的恐懼陰霾，獲得勇氣與希望。

高規格防疫措施  安心體驗

配合政府防疫，主辦單位擬定防疫措施，大會工作人員和廠商人員，鼓勵打滿3劑新冠疫苗，若未施打3劑則需在展前一天快篩，並於快篩上寫名字、日期，拍照上傳。

入場民眾需體溫測量、手部清潔消毒及配戴口罩才可入場，工作人員也會提醒安裝「台灣社交距離APP」，配合政令宣導，如需要試吃、用餐也都須在固定區域進行。盼以高規格防疫措施，提供民眾舒適安心的參展體驗。

《人間福報》自2005年在台北世貿舉辦第一場「台北國際素食暨有機產品博覽會」後廣受好評，連續舉辦13屆，在台灣打響名號。

《了解更多》2022國際蔬食文化節-蔬福生活