蔬食地圖

【記者楊旻芳台北報導】台灣知名蔬食市集「無肉市集 No Meat」，12月19日於台中文心森林公園舉行2021年最終場「無肉市集5.0 x 天元扶輪社」，結合全球第二個以蔬食為主軸成立的「天元扶輪社」授證典禮共同舉辦，現場聚集120攤的素食品牌，邀請大台中扶輪社成員及民眾體驗不一樣的蔬食、愛上蔬食。

無肉市集本次募集全台120個蔬食品牌重磅登場，透過飲食將新的蔬食理念推廣在民眾生活中，聚集全台各大品牌，有鹹食、甜食等各種風格料理，及純素用品的推廣，要顛覆葷食者對蔬食的想像。

參加攤商有高雄日式蔬食料理五郎時食、台中日式福屋拉麵、台南知名純素SOi原味甜點、素食小夜市知名攤商樹巢 Tree Nest、善田油飯、嘉憶香炭烤玉米、綠霂蔬食餐車等素食品牌，跨越飲食界限，讓各種飲食習慣的民眾都能暢快享用。

為提倡環保理念，市集當天採裸買、裸賣模式，不提供一次性餐具，希望能帶動民眾環保的理念，並實踐在日常生活中。

台中天元扶輪社聯誼主委邱靖傑表示，天元扶輪社以「行善利他、環保減碳、健康素食」為願景，12月19日當天也是全球第一個蔬食扶青社的成立授贈，別具意義，因此授證典禮決定有別於以往模式，決定盛大舉行，並且邀請大台中的扶輪社友一起吃蔬食同樂，分享目前蔬食的發展趨勢，傳達現在的蔬食跟傳統大不相同，已經變得很不一樣。

天元扶輪社12月19日上午10點授證，下午結合無肉市集120素食攤商，歡迎全台民眾共襄盛舉。圖／台中天元扶輪

邱靖傑說，為了推廣環保減碳理念，本次採用電子邀請函發送邀請，會場布置全部採用廢棄再利用的資源，並將這次註冊餐費及當天攤商所得20%，全數贊助當天表演的偏鄉學校樂團。

無肉市集5.0 x 天元扶輪社

活動日期｜ 12 / 19 (日)

活動時間｜ 14:30-20:30

活動地點｜ 文心森林公園  台中市南屯區文心路一段289號

注意事項｜ 記得攜帶環保餐具+環保袋 #裸買愛地球

台灣120蔬食品牌

❚ 料理鹹食區

五郎時食。福屋ラーメン。Cha Cha Vegan Ice Cream。大瑪南洋蔬食。小洋燒。植福餅。囍丸Hopeyaki。痞食維根全植物漢堡-竹北總店。樂膳自然無毒蔬食超市。老三吃素x埔埔包。 Fortunate Coffee世界幸福咖啡 東山店。半半食室x小麥過敏。善田油飯。嘉憶香炭烤玉米。綠霂蔬食餐車。非餅尋嚐。波洛卡手作披薩。翔鶴佳天貝。這里室。SUD友義素。小姊姊的衣櫃。有樹食。超素x好迪爾。大蔬廚房。SKR Japan。咖喱樹。蓮荷創意蔬素食百匯餐廳。小王子的花園。炸蔬蔬。稻荷集團x一禾堂 x 元禾食堂。菇王食品。草山包子。時沐Smooth Eatery。ㄧ口涼水植物飲。野菜共和國。Fugo孚果工坊。味丹企業股份有限公司/隨緣。㪷派純素工作室。李有福Real Food。樹巢 Tree Nest。善良肉圓。聖華宮。Veganhug米耕好廚。Ztrol 零醇良食。

❚ 甜食烘焙區

青鳥原味甜點-Madárka Authentic Desserts。SOi原味甜點。Umm Umm Bakery。正月初一手作麻糬。壞朋有廚房。厚賀商行。林媽媽綠豆蒜-台南小餐車。純植烘焙所。金曜生吐司。APRIL 植物系甜點。P.C.T手工烘焙禮坊。YUGUO 榆菓點心。OAT GOOD歐穀

❚ 無酒精飲品區

金色三麥。述古木耳飲。3v惟根小鎮。Harmony 樂和諧。Angelina安酒莉娜。日日裝茶。Matisse in da Kitchen。

❚商品與推廣區

Greenpeace綠色和平。Re:mind。:piotopia。DOUGHNUT。簡單Jan Dan。NieNie 植栽x手作。好家風欣善聯盟 feat.活力阿純。Tim 讓我畫你。壞妞二手衣。蔬特羅。零居 Zore Living。Green Monday x OMNI。無肉文創。ZERO BOTTLE。Veg.& things。若芊手作。21維根。山盟商行Sunmoon Refillery。Veggie Care 素學系。來點圓動力。Medodo米豆工作室。

詳細內容可至《無肉市集 No Meat》