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蔬福市集於本周六舉行，素食者也能歡度元宵。圖／記者徐郁淳
【記者徐郁淳台北報導】台灣各地美食市集林立，而由《人間福報》、「蔬食8便利超商」、「台北方舟」聯合主辦的「蔬福市集」將於明（4）日在台北南港區登場，讓素食者在元宵節前夕多一個好去處。
「蔬福市集」將以小夜市形式呈現，充滿台灣特色又集結22間蔬食攤商，將傳統小吃如鹽酥雞、大腸包小腸、烤鴨等素食化，讓大家不吃肉也能歡度熱鬧元宵。選擇素食讓動物和家人們也能團圓，正呼應元宵節象徵「團圓幸福」的美意。
菇燒丸將再度帶來美味素食章魚燒。圖／記者徐郁淳
主辦單位將設立服務台，為大家介紹傳遞真善美新聞內容的《人間福報》報紙，及讓吃素更便利的「蔬福生活App」。
「蔬食8超商」負責人姜國卿提及，由於空間有限，汽機車禁止進入會場，周邊停車場眾多請大家善用，並配合現場人員動線導引。此外，為落實吃素、做環保、愛護地球，他建議大家自行攜帶餐具，減少一次性用品。
他補充，場地租借不易，須配合垃圾不落地、將垃圾帶走或是交給攤商老闆，大家多方維護場地整潔，後續方能持續在台北方舟舉辦素食市集。
根據氣象預報，活動當天有下小雨機率，請自備雨具，如活動有任何重大異動，素食小夜市官方FB將會發布訊息。
現場邀請到素食版東山鴨頭，使用百頁、麵腸等食材，搭配精華香料醬汁令人垂涎三尺。圖／取自妙緣素食臉書
慶元宵 蔬福市集
主辦：佛光山人間福報、蔬食8便利超商、N24台北方舟
地點：台北市南港區市民大道七段100號（N24台北方舟文創基地）
日期：2月4日（六）
時間：15:00-21:00
圖／人間福報
2023-02-03
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