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純素生活節「草獸返校日」 本周末台北熱鬧登場
徐郁淳|2023-05-31
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提供全植美食的「草獸派對」本周末(6月3、4日)將在台北醫藥大學登場。圖/草獸派對提供

【記者徐郁淳台北報導】素食飲食一向被認為限制多、乏味,總令人聯想到加工素料或一大盤沙拉。如今純素飲食不再與「無聊」畫上等號,甚至還在學生族群間流行起來。

繼今年四月純素市集在政大舉行後,台灣首創全VEGAN、提供全植美食的「草獸派對」本周末(6月3、4日)也將在台北醫學大學登場。

圖/草獸派對提供

草獸派對生活節創辦人Sidney表示,本周末的場次為第二十屆,也是首次和學校單位合作,因此取名叫「返校日」,6月3日當天同時是北醫大一年一度的全球校友日。

這次生活節有逾50個品牌參加,現場販售純素冰淇淋、巴斯克「旦」糕、手工餅乾、新登場的植物奶「班巴豆奶」及蔬食烤肉口袋餅等多樣化美食,就連手工皂或是髮品都不含蜂膠等任何動物性成分。

這次生活節有逾50個品牌參加。圖/草獸派對提供

圖/草獸派對提供

Sidney提到,她對於能在學校舉辦活動感到很榮幸,而這次合作受到一位校內老師邀請,這位老師一直都很支持蔬食理念。

為了慶祝圓滿的第20屆草獸派對,這次特地準備開幕儀式,開放所有民眾參與,作為草獸派對創立以來的重要里程碑。

她說:「過去七年以來草獸派對一直受到喜愛蔬食的網友及粉絲支持,我由衷感謝。也很開心有許多非素食的朋友,因為參加活動之後對蔬食有了好印象。」

圖/草獸派對提供

她補充,維根主義(Veganism)是把平等的理念套用在雞豬牛羊等所有大動物和小動物身上,無論是哪種動物,都是地球上的一份子,不比人類低等或高等。

她希望能鼓勵更多人,抱持開放心態來認識餐桌上的食物,其實也來自珍貴的生命。更希望更大家了解,不需要食用、使用任何動物成分,人類同樣能享受健康永續的生活。

草獸派對返校日

日期:6月3、4日

時間:11:00-18:00

地點:台北醫學大學(吳興校區)

2023-05-31

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