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療癒蔬菜動物 讓孩子愛上蔬食
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療癒蔬菜動物 讓孩子愛上蔬食

療癒蔬菜動物畫,讓小孩不再挑食,且愛上蔬食。蔬菜是均衡飲食的重要組成部分,但許多家庭普遍存在的問題,是孩童不愛吃蔬菜。日本插畫家龐奇(Ponkichi)為了解決小孩挑食難題,創作「蔬菜精靈」系列插圖,讓貓咪變身南瓜,甚至是鳳梨犬、檸檬鼠等,趣味溫馨的療癒風格,讓許多孩童因此愛上蔬菜,在全球各地廣受歡迎。
維根飲食影響大 可改善空品並提高全球GDP
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維根飲食影響大 可改善空品並提高全球GDP

近期發表在《自然》期刊(Nature)上的1項研究指出,若將飲食習慣轉為更健康、更多以植物為基礎的飲食方式,可防止全球23.6萬人過早死亡,並透過改善空氣品質來提高全球GDP。
【蔬食人生】約旦跆拳推手陳得雄 發願茹素僅一念之間
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【蔬食人生】約旦跆拳推手陳得雄 發願茹素僅一念之間

約旦跆拳道隊近年在國際上嶄露頭角,2020東京奧運也摘得1面銀牌,而幕後推手其實是台灣人,陳秋華、陳得雄兄弟檔在約旦「徒孫滿堂」,雖在肉食文化相對重的國家當教練,卻在接觸慈善及佛教後毅然決然茹素,陳得雄盼世界能「少吃一點肉、少殺一些生」,不僅可減少空氣汙染,世界也不容易有紛爭。
餐飲業實踐環保綠化 歐洲零剩食餐廳
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餐飲業實踐環保綠化 歐洲零剩食餐廳

隨著環保意識抬頭,餐飲業也往綠化、零剩食努力,英國倫敦有家餐廳「SILO」早在2015年就開始實踐零浪費,這家餐廳沒有垃圾桶,從食材的選擇與運送、菜餚的烹調方式,都依循環保理念,就連桌椅、餐具、廚具等,不是用再生材料製成,就是二手物品,2021年還獲得米其林綠星肯定。

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