2024年05月29日·星期三
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我們的臭豆腐為天然有機發酵, 採用愛惠浦過濾水設備, 湯頭絕不添加味精。
歡喜素食洗菜、煮菜使用的都是過濾水,避免接觸自來水,可以減少氯和一些不好的物質。 使用的米種為台東關山米,鹽則是天然玫瑰鹽,清潔劑都是無毒環保的清潔劑。 全店只有素料是蛋奶素,其他菜色全部都是全素。
「健康蔬食概念,會成為未來飲食新趨勢。」 「食蔬、食原味、食在地」已被視為兼具高纖營養與減少食物里程的綠色飲膳王道;吃素,是現代樂活飲食最「潮」的風尚,自助餐雖為小本生意,但餐飲服務仍須重視每一個環節,才能達到產品差異化與市場區隔。 因此,我們堅持菜色少量多樣、食材一定要新鮮現做,唯有對每個步驟與細節都盡心盡力,才能確保健康衛生與滿足顧客的需求。 在公司經營的理念方面,秉持著天然、健康、養生、環保成為臺南人「呷健康ㄟ好厝邊」使命,以及「努力成為蔬食業的典範」、「成就健康的人生」二大願景持續努力。
圖片來源/取自奕樂蔬食串燒粉絲專頁、Jeff蔬go易
鮮味素食滷味為了讓吃素的人更有口福、更多選擇,加入了素的鹹酥G「珍饗蔬食炸物」。 養生南瓜球為本店自種自製,本店自製的南瓜球是實心的,Q彈有嚼勁,南瓜氣味香甜,讓人充滿幸福感,保證回味無窮,希望讓您感受到快樂的小確幸。敬請光臨指教,謝謝大家。
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