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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸
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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸

知名蔬食餐廳搜尋平台「HappyCow」公布2025年十大友善蔬食城市名單,倫敦再次獨占鰲頭;值得關注的是,墨西哥市和胡志明市正急起直追,首度搶進前10名。
外食安全又健康 營養師提醒這些事
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外食安全又健康 營養師提醒這些事

文/柯曉彤營養師 你也是三餐老是在外的「老外」嗎?根據統計調查顯示,成年人中外食族比例超過七成,面對琳瑯滿目的美食,該如何挑選,才能兼顧美味及健康?這次來分享外食五個注意事項,幫助大家聰明選食,輕鬆顧健康!
蔬食有益賽事表現? 巴黎奧運10大蔬食運動員告訴你!
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蔬食有益賽事表現? 巴黎奧運10大蔬食運動員告訴你!

你知道嗎?許多世界級運動員都是素食者,紀錄片《茹素的力量》透過科學研究和運動員實例,強調素食飲食能改善運動員的體能和健康。片中分享研究發現,運動所需的主要能量來自碳水化合物,而非蛋白質,且其實所有蛋白質都來自植物,動物肉只是橋樑角色,在在顛覆傳統認知。
南韓料理哲人正寬法師 來台分享自然蔬食
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南韓料理哲人正寬法師 來台分享自然蔬食

在美景天成的大自然中享用珍饈美味是很多人嚮往的事,財團法人慈心有機農業發展基金會、里仁社會企業及慈心大自然莊園於2024年12月28日,在雲林古坑慈心大自然莊園舉辦「在大自然禪悅為食」蔬食餐宴,特別邀請享譽國際的南韓料理哲人正寬法師蒞臨,親自以在地食材,料理順應自然的餐飲,宴請產官學各界人士。

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【自然的滋味】涼拌金針花

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