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首創! 超商推超清楚素食LOGO 讓素食者安心吃
|2020-03-16
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【記者楊旻芳/台北報導】消費者健康意識抬頭,不管是因為環保、健康或是愛動物、宗教素,都在全球吹起蔬食飲食風潮,台灣吃素的人群也越來越多。超商龍頭7-ELEVEN在去年(2019)開始提倡吃蔬食運動,不僅積極布局蔬食,推出蔬菜商品,現在更首推素食與蔬食辨識LOGO」,清楚標示素食類別,素食專用生產線製作會清楚標示「素食」,包含全素、蛋奶素、 不含五辛的素食,如果不完全是素食生產線就會標示「蔬食」也有含蛋奶或有五辛的植物蔬食,方便吃不同素食、蔬食的消費者購買,吃得安心。



7-ELEVEN指出,台灣素食人口占比世界排名第二,人口高達330萬人,顯見現代人都想吃更健康、負擔少的食物。7-ELEVEN觀察到,素食不再只是宗教上的因素,許多民眾為了自身的健康也會開始選擇吃素,或是蔬菜增量的商品。瞄準對「蔬食」及「素食」兩大客群的服務更加完善,7-ELEVEN再推出4大創新作法,「素食與蔬食辨識LOGO」、「首創蔬食預購」、「線上線下蔬食大平台」及「食育推廣」。

7-ELEVEN在「素食與蔬食辨識LOGO」這個做法讓許多素食者非常開心,不僅讓許多健康蔬的民眾有更多選擇,素食者在挑選商品也更加安心,吃宗教素的陳小姐表示,以往去7-ELEVEN消費,可能因為標示尚未明確而不敢購買,如果有明確標示,會增加購買意願以及更安心消費。


圖說:7-ELEVEN 貼心首創「素食與蔬食辨識LOGO」,解決素食客外食痛點。圖/7-ELEVEN提供。

7-ELEVEN推蔬4大重點:

一、「素食與蔬食辨識LOGO」、解決素食客外食痛點:

7-ELEVEN透過客群訪談發現素食客群兩大困擾:第一,「外食困難」,尤其出門到不熟悉環境時經常無奈以麵包、泡麵果腹;第二,一般店家「標示不清難選購」,消費者需逐一確認商品成分是否可食用。故客群回饋非常期待7-ELEVEN能有方便選擇的素食或蔬食餐點。

為解決痛點,7-ELEVEN 貼心首創「素食與蔬食辨識LOGO」,連同是否為素食專用產線生產的資訊皆全數透明揭露,讓素食客群可依各自需求,透過包裝上的辨識LOGO資訊來做選購。

更首次推出「鮮蔬咖哩燴飯」、「香鬆紫米風味飯糰」、「洋芋沙拉三明治」、「一日野菜—八種蔬菜溫沙拉」四款蔬食新菜單、提供便利蔬食選擇,4月7日前飯糰、三明治搭配指定飲料還能省10元。

目前門市內所販售的商品標示→點我


圖說:7-ELEVEN 設計「素食與蔬食辨識LOGO」,讓素食客群可依各自需求,透過包裝上的辨識LOGO資訊來做選購。圖/7-ELEVEN提供。

二、首創蔬食預購、主打OmniPork新豬肉

素食族群因外食不便,喜歡在家自煮,7-ELEVEN發現許多消費者會習慣性存貨。看準商機,7-ELEVEN預購平台首次推出「生活美食誌—蔬食無肉日」專區,即日起推出6款蔬食料理:首推「OmniPork新豬肉」,以香菇、碗豆、非基改大豆與米,全植物製作而成,零膽固醇、低脂低熱量,不僅外型、口感、氣味似真豬肉,蒸、炒、煮、炸都能輕鬆上菜,適合素食及蔬食愛好者;還有「宮廷素食麻油猴頭菇」擁有菇類豐富營養又有肉軟嫩口感、網購超人氣「龍鄉味紅骨九層塔抓餅」等,同時滿足素食及蔬食客層。


圖/7-ELEVEN提供。

三、線上線下蔬食大平台!就近買、安心吃

7-ELEVEN統一超商線上購物中心也架設蔬食料理專區,以南門市場老店老林記為主,推出十多種以上的即食料理,自2012年導入後,每年業績以5%穩定成長,年銷售超過上千包,其中以香菇燜筍、梅干素東坡、紅燒板栗等家常菜銷售最佳,免出門也能輕鬆選購高品質蔬食料理。7-ELEVEN線上線下合力,提供上百種蔬食及素食料理,打造蔬食大平台,方便民眾就近買、安心吃。

四、食安教育從小紮根、打造安心安全環境

食安教育要從小紮根,統一超商好鄰居基金會致力於食育推廣,在全台好鄰居同樂會中推動「食在好有趣」課程,讓參與的小朋友認識食材採收後的低溫控管、超商鮮食商品管理及營養均衡的重要性,並藉由門市商品尋寶遊戲,增加互動性並加強小朋友的記憶力。

另青年深根計畫中推出的「OPEN!青春同樂會」,也與苗栗青農共同舉辦「青農市集」,於苗栗在地門市與民眾近距離互動,與青農夥伴們一起推廣苗栗在地農產品,7-ELEVEN期望透過更多的3E消費體驗(體驗性Experience、娛樂性Entertainment、教育性Education)讓民眾吃得健康安心無負擔。

#7-ELEVEN, #蔬食辨識LOGO, #首創蔬食預購, #線上線下蔬食大平台, #食育推廣,

2020-03-16

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