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百菇松子是人氣口味。圖／有間披薩提供
【記者趙奕寧綜合報導】「披薩」是種高熱量、吃了會感受到罪惡與快樂並存的食物，居家防疫期間，披薩的香氣和酥脆口感，令人特別思念。桃園龍潭的「有間披薩」，天然、少加工、清爽不油膩，提供厚、薄皮選擇，認為口味不足的朋友，可自行使用店家提供的香料，創造出自己喜愛的風味，不吃奶素者可加購純素無奶起司。
有間披薩的窯烤披薩餅皮，手工拍打、揉捏，以維持麵團Q嫩口感，並採用冷發酵，讓麵團香氣更濃郁。披薩基底紅醬、青醬，無過度添加調味料，口味適中，凸顯出披薩食材的原味，讓客人吃到天然的窯烤披薩。
綜合莓果口味使用微酸莓果加上煉乳，整體甜而不膩。圖／有間披薩提供
綜合莓果、百菇松子都是人氣口味，微酸的莓果，配上甜甜的煉乳，讓披薩吃起來甜而不膩；百菇松子以青醬為底，散發出淡淡九層塔香，加上炒過的綜合菇類及松子，使披薩香氣四溢，餅皮外脆內軟，愈吃愈涮嘴。老闆分享，很多客人喜歡百菇松子披薩加孜然粉，味道更有層次。
張老闆表示，雖然生意有受疫情影響，但平時就有許多客人習慣外帶，所以影響無想像中大，疫情期間以冷涷宅配為主，儘管能維持營運，還是盼日子恢復過往，讓外縣市客人能到店裡坐下用餐。
有間披薩位於桃園龍潭。圖／有間披薩提供
【有間披薩店家資訊】
電話：03-489-6938
地址：桃園市龍潭區大同路58巷13號
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2021-07-30
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