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燒若漢堡是店內人氣商品之一。圖／嘉友蔬食早餐店提供
【記者趙奕寧綜合報導】每日早晨活力來源，多來自早餐店，減少外出群聚的日子，讓人特別想念它的美味。嘉友蔬食早餐店位於台南市安南區，店內招牌QQ餅，口味多達數十種，只要食材足夠，皆能為客人客製化。
嘉友早餐店2015年因信仰關係由葷轉素，餐點及客源重新出發，為保留店內獨特招牌「QQ餅」，研發出素食可食、葷食也會喜愛的口味，「希望透過我們的料理，葷食者對素食不再有刻板印象」。
高麗菜黑QQ和鮪魚QQ是人氣口味，高麗菜嘗起來清脆香甜，搭配上海苔，口味漸層、增添另一種風味；愛好重口味者可嘗試鮪魚QQ。漢堡也是店家推薦餐點，燒若漢堡是招牌口味，以自製獨特醬料浸泡若排，讓若排風味獨特、口感紮實。
QQ口味都可任搭，高麗菜黑QQ（上）、五行QQ（下）適合愛吃蔬菜者。圖／嘉友蔬食早餐店提供
餅皮都是店家手工製作，保留住Q彈口感和水分，不易乾硬，客人可依自己喜好，選擇酥脆或Q彈口感，口味提供客製化、餡料豐富飽滿，即是希望客人能吃得心滿「胃」足。豆漿、米漿使用非基改豆子新鮮現磨，豆漿紅茶、豆漿咖啡皆受客人喜愛。
儘管生意受疫情影響，但店家表示，「我們算幸運了，因為附近多葷食店，相對我們競爭較少。地處住宅區，鄰近居民還是會來外帶餐點」。雖然現階段仍不開放內用，但預計推出餅皮宅配服務，讓客人也能在家吃到美味餐點。
嘉友蔬食早餐店位於台南市安南區，2015年轉型成素食早餐店。圖／嘉友蔬食早餐店提供
【嘉友蔬食早餐店店家資訊】
電話：06-247-3300
地址：台南市安南區安中路一段701巷77號
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2021-07-29
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