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濃郁可口的芋泥乃凍旦糕。圖／一禾堂
【記者楊旻芳台北報導】5月的第2周是一年一度的溫馨母親節，在母親節這天別忘了慰勞媽媽整年為家庭的辛勞，奉上美味又健康的蛋糕一表愛意，說聲「媽媽您辛苦了」，為感恩媽媽辛苦付出，《人間福報》精選出美味、造型特殊及無麩質的純素VEGAN蛋糕品牌，希望能代替子女為媽媽送上最誠摯的感謝。
無奶無蛋純素蛋糕 吃蛋糕也降二氧化碳
根據BBC報導，在2015年時，全球酪農業共製造出17億二氧化碳，占據當年500億排放量的3.4%，並接近航空（1.9%）和航運（1.7%）排放量的總和。
隨著牛奶的供不應求，酪農業的溫室氣體排放量增加18%，這些氣體由甲烷、二氧化碳和一氧化二氮 （Nitrous oxide）組成，在飼養奶牛的不同階段裡產生，像是甲烷會在牛隻的消化過程裡自然排放；在處理動物糞便時，也會產生甲烷和一氧化二氮 。
選擇純素無奶蛋純素VEGAN蛋糕，不僅感謝偉大的母親，更為地球母親減碳盡一份力量。
《人間福報》精選純素VEGAN蛋糕品牌
★一禾堂
圖／一禾堂
風味：芋泥乃凍旦糕、玫瑰荔枝乳酪旦糕、 地瓜巴斯克、胡麻香蕉香緹、提拉米蘇
優惠活動內容：4/30前完成預購，享媽咪優惠價！詳細優惠，請上臉書或官方網站。
訂購方式：官方網站 、 INLINE 、 FACEBOOK 、 instagram 、 LINE@
販售門市：台北市松山區復興北路323號1樓
訂購電話：02-25450096
★綠帶純植物烘焙
栗子蒙布朗旦糕。圖／綠帶純植物烘焙
綠帶璀璨香橙奇思旦糕。圖／綠帶純植物烘焙
風味：栗子蒙布朗旦糕／綠帶璀璨香橙奇思旦糕
訂購方式：全台711門市 、 綠帶官網
門市地址：台北市民生東路5段36巷8弄64號1樓
營業時間：上午11:00 - 下午8:00
客服專線：02-27477668
今年綠帶純植物烘焙成功打入超商通路，現在在全台7-Eleven也能夠買到純素Vegan蛋糕。圖／7-Eleven
★卡帛-kapok 無蛋素食烘焙
圖／卡帛-kapok 無蛋素食烘焙
全素風味：藍莓朵莉、櫻桃布朗尼
優惠活動內容：即日起至5/5前預訂，限定5/6、7、8提貨，可享85折優惠。
訂購方式：卡帛官網 、 卡帛臉書
販售門市：台北市復興南路二段308巷5號1樓 ／ 訂購電話：02-27336819
販售門市：台北市南京東路五段33號1樓 ／ 訂購電話：02-27651911
★甜素- Sweet Vegan
麩質過敏也可以享用的波波芋心輕乳酪蛋糕。圖／甜素- Sweet Vegan
風味：波波芋心輕乳酪蛋糕 （Gluten free無麩質）
優惠活動內容：預購低於8折開跑
訂購方式：官網、FACEBOOK、LINE、IG
電話：0980836029
門市：新北市板橋區文化路二段410巷46號2樓
★和平地球純素工作坊
圖／和平地球純素工作坊
風味：綜合或指定水果塔慕斯旦糕，總共三種夾層，底層烘焙水果卡士達派、中層現做果醬、堅果夾心、上層為水果慕斯。可選擇多種口味，草莓、藍莓、蔓越梅、腰果奶、李子、比利時可可、抹茶、辣木葉，其他口味也歡迎詢問。
電話：0905501044
工作室：基隆市安樂區崇德路91-1號B1
★什麼倉whAAA
什麼倉whAAA推出小綠抹茶巴斯克、燕香原味巴斯克，也是為麩質過敏者特別設計。圖／什麼倉whAAA
風味：6吋小綠抹茶巴斯克／6吋燕香原味巴斯克（無麩質Gluten Free）
可選4/25、5/2兩個出貨日期
訂購方式：官網 、 LINE客服：@garage.whaaa
★素學烘焙坊
素學烘焙坊推出多款純素蛋糕。圖／素學烘焙坊whAAA
母親節蛋糕品項：黑森林 經典款 6吋 8吋/檸檬派對 母親節限定款 6吋 8吋 /胡蘿蔔旦糕 特別款 5吋 7吋
電話：02-8285 5335
訂購方式：官網、FACEBOOK私訊
門市：新北市蘆洲區長興路52-1號1樓
★蓁愛Vegan烘焙坊
高雄蓁愛Vegan烘焙坊每年均有推出純素蛋糕。圖／蓁愛Vegan烘焙坊
風味：提拉米蘇 / 布丁蛋糕
訂購方式：FACEBOOK、LINE
電話：07–713976 / 0915456229
門市：高雄市苓雅區輔仁路176巷23弄8號
★原素食府
風味： 香草綜合季節水果 ／巧克力黑櫻桃核桃
訂購方式： 原素食府官網 、 Facebook 、LINE@
電話訂購：02-2272-8999 、 02- 2272-2988
販售門市： 新北市板橋區府中路 29-2 號 4 樓
蔬食吃到飽餐廳原素食府今年推出2款純素蛋糕。圖／原素食府
●純素蛋糕品牌欲刊登資訊請來電：02-87877828 分機25 （楊專員）
國際蔬食文化節 帶媽媽到世貿來尋寶
今年母親節也適逢一年一度的佛誕節，人間福報在5月6日至9日母親節當周於台北世貿一館舉辦「國際蔬食文化節 ─ 蔬福生活」，其中在八大主題20大體驗特別設置「母親蔬食區」，邀請民眾可以帶著媽咪一起逛展、浴佛度過一個難忘的感恩佳節。
延伸閱讀>>>國際蔬食文化節5/6登場 帶領全民迎接「蔬食尚」
2022-04-26
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