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雀巢KitKat純素巧克力歐洲新上市 粉絲殷切盼
徐郁淳|2022-10-20
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全新的純素KitKat巧克力,由位於英國約克的雀巢巧克力專家們,在過去兩年投入改良而生,用米乳來代替原本KitKat巧克力中的牛奶成分,且並未因此犧牲威化餅的酥脆口感。圖/取自雀巢原文官網

【本報綜合外電報導】雀巢於2021年在英國研發純素版KitKat巧克力,今年九月中純素版KitKat巧克力正式在歐洲15個國家上市。此外,經這一批成功測試後,雀巢打算量產三百噸純素KitKat巧克力,甚至可能會更多。

這次量產是全球糖果業最大量產素食糖果的規模,顯現出雀巢對植物性飲食市場的信心,也代表消費者花更多錢購買植物性飲食產品,進一步帶動現今的結果。

全新的純素KitKat巧克力,由位於英國約克的雀巢巧克力專家們,在過去兩年投入改良而生,用米乳來代替原本KitKat巧克力中的牛奶成分,且並未因此犧牲威化餅的酥脆口感,而顧客熟悉喜愛的巧克力質地依舊滑順。在研究期間,雀巢嘗試加入其他植物奶,如燕麥奶、豆奶及杏仁奶,最後決定使用米乳配方。

經這一批成功測試後,雀巢打算量產三百噸純素KitKat巧克力,甚至可能會更多。圖/取自雀巢原文官網

雀巢公司表示,純素KitKat巧克力從農場到消費者手上,整個生產過程,比含牛奶的傳統原味KitKat巧克力降低18%碳足跡。因為生產植物性食材產生的碳排放較少,消費者也樂見其成。

歐洲雀巢糖果業務總負責人Corinne Gabler表示,「我們正發現,目前歐洲人想尋求更多純素選項的強烈趨勢,糖果零食也不例外」。

Corinne說:「有不少粉絲曾許願能吃到純素KitKat巧克力,雀巢很高興,現在能提供給他們(KitKat巧克力)。」去年八月,雀巢也在台灣推出素食版不含明膠的黑嘉麗軟糖,直至今日,全台灣7-11都買得到。

純素KitKat巧克力目前在歐洲15個國家販售,包含德國、英國、法國、奧地利、丹麥、瑞典、芬蘭、拉脫維亞、立陶宛、愛沙尼亞、波蘭、匈牙利及荷蘭。

原文新聞>>>Vegan KitKat Is Rolling Out Across 15 Countries. Here’s Where You Can Find It.

2022-10-20

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