蔬食地圖

【記者楊旻芳台北報導】統一超商7-ELEVEN自去年10月推出蔬食自有品牌「天素地蔬」專櫃後，持續不斷上架各式各樣的蔬食商品，並且與各大素食品牌、專門店合作開發聯名新品，自今已推出麵食、米食、沙拉、調理麵包等多元的餐點選擇。本月(8)日7-ELEVEN再度與蔬食品牌漢來蔬食聯手推出兩款全新商品，XO醬風味椒麻拌麵及XO醬風味椒麻滷味燙，讓素食者在外用餐方便，也讓葷食者多一個選擇。

9/8日起可在全台1,500間7-ELEVEN「天素地蔬」專櫃買到兩款蔬食新品，要查詢自家附近有無天素地蔬專櫃可至官網查詢。圖／7-ELEVEN提供

7-ELEVEN本次推出的新品由漢來蔬食研發，「XO醬風味椒麻拌麵（蛋奶素）」以16種食材炒製絕佳的XO椒麻醬，拌上Q彈有嚼勁的波浪麵，再與蔬菜、滷豆皮完美搭配，整體口味微辣、椒麻香氣十足。另一款「XO醬風味椒麻滷味燙（蛋奶蔬）」加入素米血、豆皮、豆腐、蔬菜，搭配寬冬粉，份量剛剛好，7-ELEVEN表示，希望藉由不斷推出各式各樣多元的蔬食，讓消費者選擇蔬食餐點更加方便。

圖為XO醬風味椒麻滷味燙及XO醬風味椒麻拌麵。圖／7-ELEVEN提供

7-ELEVEN表示，目前已開發超過10款蔬食商品，有一些商品會根據產能調整上架，要查詢商品可到官網「天素地蔬」頁面查詢(點我)。

 圖／7-ELEVEN提供

鼓勵每周一吃蔬食  OPEN POINT點數可享5%回饋

為鼓勵消費者一起吃蔬減碳、愛地球，更鼓勵民眾每周一能吃蔬食，7-ELEVEN發起「週一會員蔬食日」飲食運動，每逢週一購買天素地蔬專區全品項，OPEN POINT點數可享5%回饋。

全台設置1,500間「天素地蔬」專櫃  方便消費者選購

為呼應聯合國永續發展目標SDGs12「確保永續消費和生產模式」，成立蔬食自有品牌「天素地蔬」，目前全台有1,500間門市可以看到「天素地蔬」專櫃，並設置獨立「素蔬食專用產線」製作，將設備、產線、器具、空氣氣流均與葷食分開，今年更進一步取得「CAS冷藏素食製品認證」，為國內首間獲得此認證的鮮食廠，並採用業界首創「素蔬食標章」方便消費者辨識，讓不同素別的飲食者更加容易辨識選購。

7-ELEVEN表示，希望透過多款蔬食新品開發、提升蔬菜食材採購量，預估每年可減少超過4千公噸的碳排放，相當於12座大安森林公園每年的吸碳量，不僅可滿足各族群的外食蔬食需求，也期望能藉由推廣蔬食達到環境友善。