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台灣周一無肉日平台於今（22日）發起台灣首屆地球日遊行，以實際行動呼籲各界採用永續健康飲食。圖／周一無肉日提供
【記者徐郁淳台北報導】4月22日是世界地球日，世界地球日主辦單位-地球日組織（the Earth Day Organization)，訂定2023年主題為「投資我們的地球」。
台灣周一無肉日平台於今（22日）發起台灣首屆地球日遊行，以實際行動呼籲各界採用永續健康飲食，也就是全植物，無肉蛋奶飲食。
遊行活動共號召2000人走上街頭，並有超過160個團體，以及超過40位政界人士響應永續健康餐。圖／周一無肉日提供
活動發起人，周一無肉日平台總召張祐銓表示，此次參與遊行活動報名的人將近1500人，實際到場響應的朋友估計有2000人之多。
總召張祐銓指出，民眾只要採行一天永續餐，一天可以減少2.4公斤的碳排放，如果所以全台民眾一天採行植物飲食，全台等於132大安森林公園的一年碳排放，這數字影響很大，也相當於 4866輛1600cc汽車繞地球一周，也相當於51場的跨年晚會碳排放，每一個加入永續餐就有這樣效果，希望政府民眾平日多採行永續健康餐。
圖／周一無肉日提供
已有18年素食經驗的嘻哈歌手大支表示，自己在創作當中也寫到很多動物權，聲援流浪動物發聲，藉於音樂的力量，一點一點的感染這個世界，今天大家站出來，為地球做出很棒的選擇。
前北一女校長楊世瑞強調擔任教育工作，我們都希望提醒我們的孩子，要有永續地球的概念，地球一定要越來越美好．我們不希望有氣候變遷，我們不希望有災難發生，我們希望我們的子女世世代代都能在這美麗的星球上永續生活，不是只有4月22日地球日一天，每天都是地球日。
活動主持人，永續飲食轉型智庫執行長白卿芬博士最後強調，在IPCC今年所公布最新評估報告指出，氣候變遷與地球暖化的狀況日益嚴重，政府要大破大立，除從能源使用等方向著手改進外，更需要從個人層面採用永續健康餐，才能有機會扭轉氣候變遷的劣勢。
圖／周一無肉日提供
參與遊行的民眾，以活潑健康的裝扮，沿路喊強而有力的口號，來呼籲此次遊行的主題訴求。活動也吸引不少外國朋友一起參與，也有參與民眾帶寵物家人一起走上街頭，遊行熱鬧而且充滿活力。
2023-04-24
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