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新春增見聞 蔬食紀錄片要你好看
趙奕寧|2023-01-20
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圖/Unsplash

【記者趙奕寧綜合外電報導】農曆年節與家人團聚,若是不想出門人擠人或塞車,待在家和親朋好友一同觀看電視節目或電影再適合不過,以下推薦12部維根紀錄片(Vegan Documentaries),助於開拓我們的視野,並關注現今地球上刻不容緩的問題。

《畜牧業的陰謀》(Cowspiracy: The Sustainability Secret)

2014年上映的《畜牧業的陰謀》至今仍在改變人們的生活。這部電影由基普·安德森(Kip Anderson)執導、基根·庫恩 (Keegan Kuhn)製作,探討畜牧業對環境的真實影響,包括森林砍伐、溫室氣體汙染,以及海洋死區。

紀錄片中研究人員、作家、演講者、活動家和動物倡導者,帶領觀眾深入了解醜陋的真相「肉食消費形態的社會,正在毀滅自然世界」。

圖/取自Cowspiracy: The Sustainability Secret官方臉書

《健康是什麼》(What the Health)

2017年庫恩(Kuhn)和安德森(Anderson)的另一篇熱門文章《What the Health》探討了肉類和奶製品的消費,對健康的影響。

這部紀錄片聽取醫學專家的意見,探討飲食與疾病之間的關聯,並調查為什麼美國一些最大的衛生組織,沒有做更多的事情來教育公眾。

圖/取自What the Health官網

《海洋陰謀》(Seaspiracy)

《海洋陰謀》2021年由安德森(Anderson)製作、阿里·塔布里茲(Ali Tabrizi)執導,這部紀錄片對漁業狀況進行深度且發人深省的審視。

不僅探討塑膠汙染(絕大多數來自漁網和魚線)等環境問題,還研究了工業化捕魚的人力成本。當然也討論了這些問題的解決方案,其中一項方法就是讓海鮮從我們的盤子消失。

圖/取自Seaspiracy官方臉書

《黑鯨》(Blackfish)

這部紀錄片於2013年上映,至今它的聲譽和票房等問題,仍是海洋世界的眼中釘。

這部電影由加布里埃拉·考珀斯韋特 (Gabriela Cowperthwaite)執導,透過追踪虎鯨提利康(Tilikum)的生活來審視圈養鯨類動物的倫理和危險。

提利康在冰島海岸被捕獲,之後大部分時間都在海洋世界的海洋公園中度過。虎鯨從未在野外殺死過人類,但可能是圈養的壓力,導致牠殺死了3人,其中2人是牠的馴獸師。

圖/取自Blackfish the Movie官方臉書

《茹素的力量》(The Game Changers)

《茹素的力量》監製包括詹姆斯·卡梅隆(James Cameron)、阿諾德·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)、成龍(Jackie Chan)和劉易斯·漢密爾頓(Lewis Hamilton)。

雖然許多人認為,攝取動物性蛋白質是運動成功的必要因素,但這部紀錄片證明事實正好相反,並列舉出許多採用植物性飲食的頂尖運動員,如Patrik Baboumian(世界紀錄保持者)、Kendrick Farris(舉重世界紀錄保持者)和 Dotsie Bausch(美國自行車冠軍)。

圖/取自The Game Changers官方臉書

《吃動物》(Eating Animals)

《吃動物》由演員娜塔莉·波特曼(Natalie Portman)講述,她是位熱情的維根主義者兼動物權利倡導者,這部紀錄片改編自喬納森·薩夫蘭·弗爾(Jonathan Safran Foer)的同名暢銷書。

這部紀錄片由克里斯托弗·狄龍·奎因(Christopher Dillon Quinn)與波特曼(Portman)和弗爾(Foer)共同製作,旨在揭露集約畜牧業帶來的影響。《吃動物》鼓勵人們省思,如果繼續葷食飲食將會發生什麼事。

圖/取自Eating Animals官方臉書

《擠牛奶》(Milked)

這是2021年上映的長篇紀錄片,由艾米·泰勒(Amy Taylor)執導,講述倡議家克里斯·胡里威(Chris Huriwai)遊歷紐西蘭的故事。在他的旅程中,他揭露了該國價值數十億美元的乳製品產業,及其對人類和地球的影響規模。

圖/取自Milked官方臉書

《吃往滅絕之路》(Eating Our Way to Extinction)

2021年上映,由奧托(Otto)和盧多·布羅克韋(Ludo Brockway)執導、演員凱特·溫斯萊特(Kate Winslet)講述。

這部紀錄片攝影手法令人驚嘆,並試圖警告我們,如果不盡快改變食物系統,地球將會發生嚴重後果。

這部紀錄片的特色是,片中有頂尖的環境專家、科學家和全球知名人物,以及來自原住民的第一手資料。點我觀賞《吃往滅絕之路》全片。

圖/取自Eating Our Way to Extinction官方臉書

《餐叉勝過手術刀》(Forks Over Knives)

2011年由李·福克森(Lee Fulkerson)執導的《餐叉勝過手術刀》,旨在教育人們認識植物性營養的治癒能力,同時也解釋採用全食物飲食和植物性飲食,有機會延長我們的壽命,並降低罹患慢性病的機率。

圖/取自Forks Over Knives官方臉書

《地球上的生靈》(Earthlings)

這是一部2005年的美國紀錄片,講述人類將其他動物用作寵物、食物、衣服、娛樂和科學研究的情況。

圖/取自Earthlings官方臉書

這部紀錄片由瓦昆·菲尼克斯(Joaquin Phoenix)旁白、魔比(Moby)配樂、尚恩·莫森(Shaun Monson)執導、利伯拉·馬克斯(Libra Max)監製、瑪格麗特·丹妮絲·奎格利(Maggie Q)聯合製作,他們是一支維根團隊。



《統治》(Dominion)

這部2018年上映的紀錄片,由克里斯·德爾福斯(Chris Delforce)執導。它透過在混音中添加令人痛心的無人機鏡頭,來揭露畜牧業的弱點,質疑人類統治動物王國的道德和有效性。

關注「吃動物」的同時,還探討了動物被人類剝削和虐待的其他方式,包括服飾、娛樂和研究。點我觀賞《統治》全片。

圖/取自Dominion: Documentary官方臉書

《73隻奶牛》(73 Cows)

這部電影榮獲英國影藝學院電影獎(BAFTA ),它與上述11部電影不同,這部紀錄片與集約畜牧業無關,也不是紀錄倡議家或環保人士的電影。

圖/取自73 Cows官方臉書

這部感人的紀錄片講述的是傑伊·王爾德(Jay Wilde)的故事,他是名肉牛農場主人,他每次將牛隻送去屠宰時,都在與自己的良心作鬥爭,彷彿被困在一個他不再相信的行業裡,他知道自己必須做出改變,做之前其他英國農場主人從未做過的事情。

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2023-01-20

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