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好萊塢影星威爾·史密斯（Will Smith）之子傑登·史密斯（Jaden Smith），正以另一種方式定義「成功」，他創辦「I Love You」純素餐車為貧困者供純素餐點。圖／取自Instagram @iloveyourestaurant
【記者張睿杰整理報導】好萊塢知名影星威爾史密斯兒子傑登史密斯（Jaden Smith）從善，這行動始於多年前年在洛杉磯遊民巷（Skid Row）的社區行善想法，當時他就在自己打造的餐車上發送食物，讓需要的人前來領取。之後他決定畫設更大的未來願景，最終開設總部每天提供三餐，無論你有沒有錢都能好好吃頓飯，希望把慈善事業推向另一個層次，目前以行動餐車提供免費純素食物讓貧困的人享用。
現年28歲的傑登史密斯是美國著名演員威爾史密斯（Will Smith）的兒子。他是一位集演員、饒舌歌手、舞者及時尚潮流指標於一身的跨界藝人。2006年與父親一起演出電影《當幸福來敲門》聲名大噪。
「I Love You」行動翻轉飢餓與貧窮
傑登史密斯正以跨界藝人與社會行動者的雙重身份，發起一場名為「I Love You」的餐飲革命。這項計畫效法洛杉磯著名的免費餐車精神，旨在為社會最脆弱的族群提供每日三餐，並將慈善事業提升至「社會正義」的新高度。
2019年傑登史密斯最初計畫一開始是在洛杉磯最脆弱的地區，以一台行動餐車的形式出現，後來變成了一家固定餐廳，為無家可歸的人提供有營養的純素餐點。
共享與互助的餐桌這家餐廳打破了傳統的消費邏輯，採用「Pay-it-forward」模式：有能力的用餐者支付較高費用，其中的差額會直接轉換成一份免費餐點，供經濟困難者享用。這種機制確保了不論有無付費能力，每個人都能在餐廳內獲得平等的對待與尊嚴。
圖／AI生成
不只提供餐點，更提供生活支持
健康平權與環境永續餐廳堅持提供純素（Vegan）與植物性飲食。傑登認為，攝取營養不應是富人的專利，這不僅能為資源匱乏者提供優質健康，更能同步降低地球環境的負擔。
從街頭餐車到社區外送計畫最初以行動餐車形式在洛杉磯最貧困的地區紮根，隨後發展出實體總部。除了現場供應餐點，團隊更致力於加州貧民窟的素食外送服務及衣物捐贈，全方位支援弱勢社群的生活需求。
「讓人吃飽不是施捨，而是基本人性」的餐飲革命
傑登在採訪中指出：「讓人吃飽並非施捨，而是最基本的人性」。他透過這項計畫證明，現代領袖的成功不應僅以銀行存款衡量，更應看其是否具備解決飢餓等真實難題的永續能力。這份使命不僅贏得了社會各界的捐款與支持，更成為改變世界如何對待弱勢群體的起點。
傑登最終想法是開設總部每天提供三餐，無論你有沒有錢都能好好吃頓飯，希望把慈善事業推向另一個層次，目前以行動餐車提供免費純素食物讓貧困的人享用。
目前「I Love You」餐車有計畫性開到需要的點提供免費純素食物，「I Love You」公司同時致力為加州盆民堀社區提供免費素食外送服務、和捐贈衣物。
傑登的「 I Love You restaruant 」餐廳專頁還貼心提醒，在貧民窟當義工並不適合所有人，但可以透過傳播愛來支持他們的使命。
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圖／取自Instagram@iloveyourestaurant
2026-05-13
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