蔬食地圖

【記者徐郁淳台北報導】「2022艸食祭 – 是我的菜」將於本周六日在高雄愛河灣畔舉辦，打造戶外盛大蔬食主題活動，特別邀請全台熱門葷食品牌設計限定無肉料理，囊括各式異國風味，除了常見的台式、美式、日式，也橫跨到法式、西班牙、東歐甚至東南亞料理，參與民眾將能品味各式獨家菜色。

圖／艸食祭提供

第三屆艸食祭參與品牌跨越北中南，邀請到以台灣在地食材大膽嘗試亞洲風味的「Magpie鵲悅」、來自匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、道地馬來西亞美食製成蔬食料理的「試蔬看」和「大馬日常」、以瑜珈飲食概念為出發點的「Yogi dosa 印度蔬食煎餅」和「迪立印度健康蔬食坊」，中南美洲海歸男子「五福軒」也將把墨西哥素塔可餅直輸港都，還有哪些豐富餐點，則待民眾到場解鎖享用。

道地馬來西亞美食製成蔬食料理的「大馬日常」將登場。圖／艸食祭提供

圖為「五福軒」墨西哥素塔可餅。圖／艸食祭提供

此次艸食祭還邀請40台餐車，從風格獨特的三輪餐車到美式餐車皆有，這些餐車原本都是葷食餐飲，不斷嘗試設計限定蔬食菜色，難能可貴地帶來更具變化性的料理。

亞洲植物肉先驅「OMNI」推出六款植物「新海鮮」產品也將在這次活動中，於高雄首次亮相，同時與「隨緣」聯名登場一系列「新豬肉」泡麵。

兩日現場舞台表演者，將於活動前一周嘗試無肉飲食，身體力行邀請民眾探索城市裡的蔬食美食。

2022艸食祭 – 是我的菜

時間 ｜11/19(六)、11/20(日) 14:00-21:00

地點 ｜高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸

主辦 ｜LA RUE文創設計

協辦 ｜OmniFoods

圖／艸食祭提供