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涓豆腐首推韓式植物肉料理 口感鮮嫩多汁
徐郁淳|2023-04-07
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「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」,全素者可去蛋、蔥花。圖/涓豆腐提供

【記者徐郁淳台北報導】春季是大地甦醒、充滿希望的季節,在此期間,全台最大的韓系知名連鎖餐飲品牌「涓豆腐」,推出了植感美食,並於三月中正式上市。這個以植物肉料理為主的餐點系列深受好評,展現了韓式料理的風味,也為消費者帶來新鮮口感的享受。

涓豆腐全台首發的植感系列新菜,全數採用「新創植物肉」,不僅強調非基因改造、更擁有豐富植物性蛋白質和膳食纖維,要讓消費者食在植感,也能健康有感。

涓豆腐全台首發的植感系列新菜,全數採用「新創植物肉」,不僅強調非基因改造、更擁有豐富植物性蛋白質。圖/涓豆腐提供

在口感上的調味,涓豆腐採用最傳統的韓式烹調方式,帶出經典的韓式滋味,除了讓蔬食者能大快朵頤外,就連喜歡韓式料理的非蔬食者也會耳目一新。

 

除了新推出的植物肉口味,涓豆腐一直以來皆有推出無肉蔬食「野菜鮮菇嫩豆腐煲」。圖/涓豆腐提供

植感炸雞 結合鮮蔬豆腐煲 

涓豆腐向來以道地韓式豆腐煲最讓人叫好,因此「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」是本次植感系列主打的美食之一,內含美味植物肉。

「植感炸雞鮮菇嫩豆腐煲」採用全新一代植物雞搭配多種鮮蔬、菇類和嫩豆腐,讓湯頭更顯清甜美味,完美的咀嚼感,及其豐富的蛋白質、纖維素,吃起來更無負擔、更暢快。

無骨多汁植物肉 蔬食者也能放心吃

到韓式餐廳怎麼可以漏掉韓式炸雞?涓豆腐植感系列全新推出的「植感炸雞年糕」,讓蔬食者也可以痛快吃炸雞。
圖為「植感炸雞年糕」涓豆腐提醒,店內蔬食料理皆為鍋具共用,嚴格素食者食用前需注意。圖/涓豆腐提供

全新一代植物雞肉,口感富有彈性與嚼勁,放入Q彈年糕,再裹上獨家韓式炸雞醬,新嫩彈度,酥脆、無骨、多汁的口感,讓人一口就停不下來。

涓豆腐提醒,店內蔬食料理皆為鍋具共用,嚴格素食者食用前需自行斟酌。

2023-04-07

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