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茶葉種類繁多，其營養成分與功效大不相同。圖／FREEPIK
編按：
不同茶葉功效大不同！抹茶助腸道蠕動、暖手腳，玉露茶胺酸讓你身心放鬆，煎茶單體兒茶素抗氧化、養顏護膚。掌握泡法與茶種特性，把茶文化融入日常，就能輕鬆養好身體、顧好肌膚。
【台北訊】 綠茶不僅是國民飲品，更是天然的保健良藥。根據日媒《FNN》報導，素有日本「茶博士」之稱的大妻女子大學名譽教授大森正司指出，茶葉種類繁多，其營養成分與功效大不相同。民眾只要針對自身的健康煩惱「選對茶」，就能透過日常飲茶習慣，有效改善便秘、手腳冰冷、易怒及肌膚老化等問題。
一、 擺脫便秘與冷底體質：首選「抹茶」
大森教授解釋，抹茶與一般沖泡茶葉不同，是將避光栽培的茶葉直接磨成粉末。飲用抹茶等同於「將膳食纖維直接喝下肚」，其攝取量遠高於傳統茶湯。
整腸效果： 豐富的兒茶素能增加腸道好菌，改善便秘。
改善虛寒： 膳食纖維與益生菌促進新陳代謝，搭配茶胺酸活化副交感神經，能有效抑制血管收縮，緩解手腳冰冷。
二、 紓壓與平復焦躁：冷泡「玉露」最舒壓
面對高壓的生活與工作環境，大森教授推薦飲用高級綠茶「玉露」。玉露含有極為豐富的「茶胺酸」，具備卓越的放鬆效果。
關鍵泡法： 教授建議使用常溫水「冷泡」，最能萃取出高濃度的茶胺酸。
大腦放鬆： 茶胺酸能促進大腦產生 α 波（Alpha wave），幫助身心進入放鬆狀態，緩解易怒與焦慮情緒。
三、 凍齡與美肌需求：多喝「煎茶」抗氧化
針對在意皺紋與肌膚老化的愛美族群，市面上最普及的「煎茶」反而是最佳選擇。
最強抗氧化： 煎茶富含「單體兒茶素」，其抗氧化能力優於普洱茶中的聚合型兒茶素，能有效防止肌膚過度氧化，預防皺紋生成。
笑口常開： 大森教授幽默補充，與三五好友共同品茗、保持愉悅心情，自然能減少愁眉苦臉帶來的紋路，達到「茶到福到」的效果。
品茗應適量 建立健康生活風格
大森正司教授最後提醒，茶飲雖有諸多好處，但仍應視個人體質適量飲用。透過了解不同茶種的特性，民眾能更科學地將茶文化融入現代生活，達到內外兼修的健康目標。
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