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效力美國職棒洛杉磯道奇隊的台灣投手鄭浩均，是少見的蔬食運動員，從母親的建議、到堅定意志的吃素食，鄭浩均分享，蔬食不但讓他更健康，從中也強化了自己的心志，「堅持做對的事，不需在意外在聲音」。
鄭浩均效力美國職棒洛杉磯道奇隊。圖／展逸行銷公司提供、記者鍾亞芳
【記者鍾亞芳桃園報導】效力美國職棒洛杉磯道奇隊的台灣投手鄭浩均，是少見的蔬食運動員，從母親的建議、到堅定意志的吃素食，鄭浩均分享，蔬食不但讓他更健康，從中也強化了自己的心志，「堅持做對的事，不需在意外在聲音」。
鄭浩均小時候不是蔬食者，國中時，母親因緣際會了解蔬食的好處，因此建議他吃素，鄭浩均從早齋開始，直到高中後，逐漸感受到身體因蔬食帶來的變化，心態也慢慢轉變，開始嘗試蔬食飲食，不過身為棒球選手，身邊出現不少聲音，「運動員吃素，要怎麼補充蛋白質」。
但鄭浩均認為，蛋白質不一定要從動物身上才能攝取，平時他靠蛋、豆類、蔬菜及乳清蛋白飲攝取蛋白質，其實已相當足夠，且蔬菜中的青花菜及菠菜也有豐富的蛋白質，打破運動員非得吃肉才能補充蛋白質的迷思。
「這也是尊重生命，我認為這是對的事，所以想堅持下去」，鄭浩均提到，吃肉得等四個小時才會完全消化，青菜只需五十分鐘，對身體較沒負擔，即便因為蔬食代謝較快容易餓，但只要油鹽控制得宜，多吃也不會攝取過多熱量造成負擔，「還能避免三高，」鄭浩均笑著說：「有蔬食習慣的母親，身材一直都維持得很好。」
在台灣就開始蔬食飲食，開啟旅美生涯後，鄭浩均也見識到國外的蔬食氛圍；在美國，規模較大的餐廳通常會有蔬食套餐，球隊飲食也有蔬食的選擇，對他來說，在國外維持蔬食不會太難，一開始隊友知道他的飲食習慣時會驚訝，但久了也就習慣。
因疫暫留台灣
樂觀看待命運安排
對鄭浩均而言，蔬食不只有益健康，也讓他有更強大的意志，當初母親建議他吃素時曾說過，「若連口腹之欲都不能控制，將來難成大事」，當時鄭浩均雖僅是國中生，卻牢牢記住這句話，「現在吃素或許不是主流，但這樣還能堅持的話，那對很多事也能堅持下去，也能養成自律」。
從蔬食習慣磨出強大心態，鄭浩均也因此能以正面心態面對任何事；二○一九年旅美生涯剛起步，二○二○年因為新冠疫情受到影響，現階段雖燃暫時留在台灣，但他仍維持訓練，樂觀看待命運的所有安排，除了道奇隊的課表，他也針對特定的部位加強訓練，「雖然現在暫時留在台灣，但也讓我有更多時間提升，把自己準備得更好，去迎接旅外挑戰」。
2021-04-15
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