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專業德文翻譯作家沈柏年，在這一集中分享他橫跨台灣與德國的素食人生與文字工作歷程，從飲食選擇到語言翻譯，在看似不同的領域中，實踐出一致的簡淨生活哲學。
沈柏年回憶，自己最早的茹素契機可追溯至10歲時，因年節期間肉食攝取過多，開始萌生改變飲食的念頭。大學畢業後，他更因為替父母祈福發願，正式踏上素食之路，並將其延伸為長期的生活實踐。
在外島服役期間，面對飲食環境限制，他仍努力克服困難，甚至獲得長官特別允許進入廚房協助料理，展現對素食堅持與適應力的雙重韌性。沈柏年表示，這段經歷讓他更深刻理解「飲食選擇」不只是習慣，更是一種生活態度。
談及海外生活，他分享在德國居住十年的經驗，逐步學會運用橄欖油、起司及多元烹調技巧，調整飲食的寒熱平衡，建立更貼近身心狀態的飲食方式，也在異文化中找到素食的另一種可能性。
身為長年與文字為伴的翻譯工作者，沈柏年目前正挑戰將一千多年前、連現代德國人都難以理解的古德文手稿翻譯成中文。他指出，翻譯不僅是語言轉換，更是跨越時代與文化的理解工程，需要高度專注與內在沉澱。
在繁雜的現代社會中，他選擇以簡單、純淨的生活方式面對外在世界，並在文字工作中持續修持自我，讓日常成為一種穩定而深層的內在練習。
節目中，主持人西西也將帶領聽眾，一同走進沈柏年的文字與素食世界，在「蔬福生活」的節奏裡，感受簡單飲食與精神專注交織而成的生命智慧與安定力量。
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2026-04-24
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