332觀看次數
蔬福生活- Podcast
蔬食不只是飲食選擇，更是一種價值教育。《蔬福生活94素》最新一集邀請來自馬來西亞、深耕幼兒教育多年的李佩賢老師，分享她在幼兒園推行蔬食長達十五年的第一線實務經驗，並結合心理治療視角，重新詮釋「改變」可以是一條溫柔而長久的路。
李佩賢老師指出，許多人對「改變飲食」容易產生抗拒，其實關鍵不在於說服，而在於尊重與陪伴。她以心理治療中的概念比喻，催眠並非讓人失去控制，而是如同導航系統，提供方向建議，真正的決定權始終掌握在自己手中。這樣的觀點，也成為她推動蔬食教育的重要基礎。
談及蔬食推廣，李老師強調「自我負責」的重要性。她認為，飲食選擇應回到個人本身，「身體是自己的、嘴巴是自己的」，堅持原則不等於強迫他人，而是在有分寸的前提下，做好自己、把食物做得好吃，自然就能產生影響力。
在校園實踐上，李佩賢老師以「以孩子為主、以大自然為師」作為核心理念，讓飲食教育不只是吃什麼，更延伸到對環境、生命與地球的尊重。透過日常飲食，孩子們學會與自然連結，也在潛移默化中種下環保、護生與愛地球的種子。
本集節目由代班主持人陳亦純帶領，邀請聽眾從校園到餐桌，一起看見蔬食影響力如何悄悄發芽，並重新思考：當改變不再喧嘩，是否反而更能走得長遠。
🔗 SoundOn 連結：https://pse.is/8ml5kz
🔗 Apple Podcasts連結：https://reurl.cc/mkOMVl
🔗 Spotify連結：https://reurl.cc/Xa8Gd0
🔗 KKBOX連結：https://reurl.cc/R9Vqxe
2026-01-26
相關新聞
熱門文章
繼藍莓後的新寵？研究：亞馬遜可可有望成「下一個超級食物」
2026.04.24皇帝豆產季到！挑選營養一次看，這樣煮出最香皇帝豆麵
2026.04.23小白菜是「整腸天菜」！消脹氣、穩血壓 3族群攝取要注意
2026.04.22苦瓜愈苦愈營養？營養師破解真相：關鍵在吃法
2026.04.23黑芝麻怎麼吃最養生？6大功效一次看，避開「這時段」更加分
2026.04.02豆芽菜不是青菜？醫警告：外食族常吃錯，恐陷「隱性飢餓」
2026.04.23倫敦稱霸、紐約緊追 全球維根城市榜揭曉 台北也上榜
2026.04.24護腦必吃清單曝光！這類食物最多降38%失智風險
2026.04.17
