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蔬福生活- Podcast
蔬食不只是飲食選擇，更是一種價值教育。《蔬福生活94素》最新一集邀請來自馬來西亞、深耕幼兒教育多年的李佩賢老師，分享她在幼兒園推行蔬食長達十五年的第一線實務經驗，並結合心理治療視角，重新詮釋「改變」可以是一條溫柔而長久的路。
李佩賢老師指出，許多人對「改變飲食」容易產生抗拒，其實關鍵不在於說服，而在於尊重與陪伴。她以心理治療中的概念比喻，催眠並非讓人失去控制，而是如同導航系統，提供方向建議，真正的決定權始終掌握在自己手中。這樣的觀點，也成為她推動蔬食教育的重要基礎。
談及蔬食推廣，李老師強調「自我負責」的重要性。她認為，飲食選擇應回到個人本身，「身體是自己的、嘴巴是自己的」，堅持原則不等於強迫他人，而是在有分寸的前提下，做好自己、把食物做得好吃，自然就能產生影響力。
在校園實踐上，李佩賢老師以「以孩子為主、以大自然為師」作為核心理念，讓飲食教育不只是吃什麼，更延伸到對環境、生命與地球的尊重。透過日常飲食，孩子們學會與自然連結，也在潛移默化中種下環保、護生與愛地球的種子。
本集節目由代班主持人陳亦純帶領，邀請聽眾從校園到餐桌，一起看見蔬食影響力如何悄悄發芽，並重新思考：當改變不再喧嘩，是否反而更能走得長遠。
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2026-01-26
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