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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸
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2025全球素食友善城市 倫敦四連霸

知名蔬食餐廳搜尋平台「HappyCow」公布2025年十大友善蔬食城市名單,倫敦再次獨占鰲頭;值得關注的是,墨西哥市和胡志明市正急起直追,首度搶進前10名。
老牛安養中心故事暖 編進教科書當題材
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老牛安養中心故事暖 編進教科書當題材

雲林縣青農林家良創設水牛安養中心,人道收養退役老牛,讓一生辛苦耕作的水牛老有所終,不致淪落屠宰場,目前安置3頭水牛。林家良推展台灣牛教育文化,感人的人牛故事躍上高中英文教科書,遠從台北送來的水牛「樂樂」成了主角,預計下學年高二學生即可看到這篇台灣牛的故事。
草莓正當季 挑選保存有撇步
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冬天最熱門的草莓季即將登場,若小孩問起如何分得清草莓是蔬菜還是水果,該怎麼回答?北農表示,草莓雖然稱為「莓」卻不屬於莓果類!至於該如何挑選與清洗,也有幾個需要注意的小細節。
全球糧食系統揭密 喚起人類抗暖決心
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全球糧食系統揭密 喚起人類抗暖決心

過去10年裡,美國攝影師史坦梅茲(George Steinmetz)一直關注食物的供應鏈,觀眾透過他的新書《養活地球》(Feed the Planet)彷彿走遍世界各地,從中國大陸的食品加工廠到美國中西部的麥田,深入了解食物的真正來源。從種植蔬菜到小麥和水稻,史坦梅茲追蹤廚房食材的遙遠起源,清楚地展現全球食物鏈的紀實,以及為支持地球不斷增長人口所付出的巨大努力。

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