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白露養生吃什麼?中醫推白木耳、水梨、蓮藕,防秋燥這樣吃
陳玲芳|2026-09-04
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白露養生,可適量攝取白木耳、水梨、蓮藕、百合、山藥、羅漢果、蜂蜜等較具滋潤特性的食材。圖/AI合成

【文章重點】
1. 白露早晚溫差大,容易傷肺。
2. 像要養肺潤燥可從飲食著手,避開辛辣。
3. 白露養生重點不是大補,而是調整生活,可多按摩相關穴道。

【記者陳玲芳專題報導】白露一到,秋老虎逐漸退場,早晚轉涼、空氣也開始乾燥,中醫師提醒,此時養生重點就在「防秋燥、養肺、護呼吸道」。

屏東馬光中醫診所醫師陳宇芬指出,白露後應避免貪涼、適時添衣,並從飲食補充津液、滋陰潤肺;頤鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰則表示,秋燥最容易耗傷肺陰,加上早晚溫差大,乾咳、鼻乾、皮膚乾癢、過敏甚至氣喘都可能跟著報到,保暖與呼吸道照護不可輕忽。

白露轉涼 早晚保暖別貪涼

白露是二十四節氣中的第十五個節氣,約落在每年9月上旬,代表炎熱夏季逐漸告退,氣候開始由熱轉涼。《月令七十二候集解》記載「水土溼氣凝而為露……而氣始寒也」,正點出此時節早晚涼意漸增的特性。

陳宇芬表示,俗語「處暑十八盆,白露勿露身」,就是提醒白露後晝夜溫差逐漸拉大,尤其太陽下山後,降溫更明顯,早出晚歸者,最好隨身帶件薄外套,避免持續穿得過於清涼。

周宗翰也提醒,初秋常見早晚涼、中午仍熱,冷熱交替不僅容易感冒,也可能誘發過敏性鼻炎、咳嗽與氣喘。原本有慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病或肺纖維化等慢性呼吸道疾病者,更應留意天氣劇烈變化。

秋燥傷肺 皮膚呼吸道拉警報

進入秋季後,空氣逐漸轉乾,中醫所說的「秋燥」也開始明顯。陳宇芬指出,常見表現包括皮膚乾癢、咽喉乾痛、乾咳少痰;中醫認為「肺為嬌臟」、「肺主皮毛」,燥邪耗傷肺陰後,不只呼吸道容易出現不適,皮膚也可能乾裂發癢。

周宗翰補充,除了乾咳、鼻乾、嘴唇乾與喉嚨乾之外,部分人還可能因津液不足,出現排便乾硬。秋季空氣中的吸入性過敏原,種類與濃度增加,再加上冷空氣、花粉、香菸或煙霧刺激,都可能讓敏感呼吸道更容易「拉警報」。

圖/馬光中醫提供

養肺潤燥 白木耳水梨入菜

白露養生,可先從日常飲食做起。陳宇芬建議,可適量攝取白木耳、水梨、蓮藕、百合、山藥、羅漢果、蜂蜜等較具滋潤特性的食材,同時減少辛辣、燥熱及刺激性食物,以免進一步耗損津液,加重口乾、喉乾等「秋燥」症狀。

中藥調理方面,周宗翰表示,臨床常依體質選用麥門冬、沙參、石斛、百合等養陰生津藥材。陳宇芬則指出,像百合固金湯,具有滋養肺腎之陰的作用,但中藥處方,仍須依個人體質與症狀辨證使用,不宜自行購買長期服用。

圖/馬光中醫提供

乾咳痰黏疲倦 茶飲穴位調養

除了飲食,簡單茶飲與穴位按摩,也可作為日常保養。陳宇芬建議,若以乾咳、喉嚨乾痛為主,可用百合、麥冬適量沖泡,並按摩大拇指下方掌側隆起處的「魚際穴」,作為潤燥保養。

若有痰,卻不容易咳出,可選用桔梗、甘草適量泡飲,搭配肘橫紋附近的「尺澤穴」;若遇到連日陰雨,身體容易覺得沉重、疲倦,則可用茯苓、白朮茶飲,搭配小腿內側、足內踝尖往上約四指幅處的「三陰交」。

圖/馬光中醫提供

不過,茶飲並非人人適合,有慢性疾病、懷孕或正在服藥者,仍應先詢問專業醫療人員。

氣喘族防溫差 症狀改善莫停藥

周宗翰表示,冷熱劇烈變化,可能誘發氣喘。氣喘屬慢性呼吸道發炎疾病,當呼吸道黏膜腫脹、管腔變窄,或接觸冷空氣、花粉、煙霧等刺激物時,都可能出現喘鳴、咳嗽及呼吸困難。

西醫治療,常使用吸入性類固醇、支氣管擴張劑等控制症狀;中醫則依不同病程與體質辨證調理,急性期著重宣肺、降氣、化痰,緩解期則偏向健脾補氣、調整體質。不論採何種治療,都不宜因症狀好轉,便自行停藥或減藥。

圖/馬光中醫提供

若只是輕微呼吸不順,可嘗試噘嘴呼吸,先緩慢吸氣,再將嘴唇微噘、慢慢吐氣,讓吐氣時間比吸氣更長,有助改善呼吸急促;但若呼吸困難持續、氣喘無法緩解,仍應盡速就醫。

白露養生不大補 規律作息更重要

周宗翰另建議,平時可適度按摩湧泉、太谿、照海等穴位作為保養,但穴位刺激只能輔助,不能取代正規治療。

兩位中醫師提醒,白露正值夏秋交替,養生不必刻意大補,掌握「早晚添衣、飲食滋潤、少吃辛辣、補足水分、規律睡眠」幾個原則即可。尤其有過敏或慢性呼吸道疾病者,更應留意氣溫與症狀變化,從日常生活守住肺部與呼吸道健康,才能安穩度過乾燥多變的初秋。

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2026-09-04

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