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營養師指出，許多人以為只有咖啡含有咖啡因，卻忽略日常飲品中的「隱形來源」。例如紅茶屬於全發酵茶，咖啡因含量較高。 圖／FREEPIK
編按：
不少人睡不好，其實可能與日常飲品中的「隱形咖啡因」有關。營養師提醒，紅茶、抹茶與可樂等飲料若在晚間攝取過多，容易影響入睡與睡眠品質。
【記者陳玲芳台北報導】營養師提醒，除了咖啡外，紅茶、抹茶與可樂等飲品也含有咖啡因，若在晚間攝取過多，容易干擾睡眠、形成「愈累愈喝、愈喝愈睡不好」的惡性循環。
世界睡眠日將至，全台最大線上營養師平台 Cofit「我的專屬營養師」攜手外送平台 foodpanda，從營養師觀察與平台訂單數據發現，影響睡眠品質的關鍵之一，往往是日常飲料中的「隱形咖啡因」。
根據 foodpanda 平台觀察，近年外送族對咖啡因攝取逐漸提高警覺。2025 年「無咖啡因與低咖啡因」飲料訂單年成長約 20%，且超過一半集中在晚餐時段，顯示不少消費者已開始在夜間主動避開高咖啡因飲品。其中，麥茶、菊花茶與蜜茶成為最受歡迎的前三名選項。
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為響應世界睡眠日， foodpanda 攜手全台最大線上營養師平台 Cofit 揭露外送族易踩雷的三大高咖啡因美食：紅茶、抹茶、可樂。圖／foodpanda提供
Cofit 總營養師張宜婷指出，許多人以為只有咖啡含有咖啡因，卻忽略日常飲品中的「隱形來源」。例如紅茶屬於全發酵茶，咖啡因含量較高；抹茶因將整片茶葉研磨食用，咖啡因濃度也可能高於一般茶飲；而部分氣泡飲料則會額外添加咖啡因，若在晚間飲用，可能影響入睡與睡眠品質。
除了飲品外，餐點內容也會影響睡眠。張宜婷表示，想養成「好睡體質」，可透過飲食幫助啟動體內褪黑激素生成機制，建議均衡攝取富含色胺酸、鎂與維生素B群的食物，例如優質澱粉、豆類蛋白、深綠色蔬菜與水果等，有助神經放鬆並提升睡眠品質。
其中，味噌湯因含有天然 GABA 成分，有助舒緩壓力與放鬆身心，也被營養師點名為平價且實用的「助眠美食」。foodpanda 數據顯示，2025 年味噌湯在平台上的年銷售額突破百萬元，顯示清爽、溫和的餐點逐漸受到重視睡眠品質的消費者青睞。
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味噌湯因含有天然 GABA 成分，有助舒緩壓力與放鬆身心，也被營養師點名為平價且實用的「助眠美食」。圖／Cofit營養師平台提供
張宜婷營養師也提醒，若長期依賴咖啡因提神，神經系統可能長時間處於高度運作狀態，體內「鎂」與「維生素B群」消耗也會增加，除了均衡飲食外，可適度補充相關營養素並建立固定作息，例如睡前降低刺激性飲品攝取、營造放鬆環境等，幫助身體順利進入休息模式。
響應世界睡眠日，Cofit 與 foodpanda 也推出相關活動與優惠，希望透過飲食與生活習慣調整，提醒民眾從日常細節開始改善睡眠品質，讓忙碌生活中也能安心入睡、恢復身心能量。
2026-03-12
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