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研究發現，多攝取富含類黃酮的食物，與認知功能保護密切相關。圖／magnific
【數位部趙奕寧整理報導】台北醫學大學醫學院院長胡朝榮指出，台灣已正式進入「超高齡社會」，65歲以上長者的失智症盛行率達7.99%，估未來15年內，全台失智總人口將從目前的35萬人倍增至68萬人，儼然已成為影響國家的重大挑戰。
唯一可逆轉的黃金防線
胡朝榮說明，失智症的發展歷程長且緩慢，過去醫療重心多放在中晚期照護，但現在必須前移至疾病早期，尤其「輕度認知障礙」（MCI）被視為最關鍵的黃金防線。
「輕度認知障礙」（MCI）是失智症退化前唯一且最寶貴的「黃金逆轉期」，此階段患者雖有客觀退化，但仍能自理生活；若不及早介入，每年約有10%～15%的患者會惡化為失智症。
大腦退化警訊莫輕忽
雙和醫院失智症中心主任黃立楷提醒，大腦退化有跡可循，家屬若發現長輩出現以下徵兆，千萬別單純當作「正常老化」，以免錯失黃金介入期。
他舉例，警訊包括情緒突然變得暴躁或多疑、說話詞不達意、步態變慢，及轉身困難。
神經保護飲食
雙和醫院復健醫學部主治醫師、哈佛大學流行病學博士葉天忻表示，目前最具科學證據支持、能保護神經的飲食核心原則，是以植物為基礎的多元健康飲食。
研究發現，多攝取富含類黃酮的食物，與認知功能保護密切相關。
柑橘類（如橘子、柳橙）：可降低約38%的認知衰退風險，相當於讓大腦年輕3至4歲。
莓果類（如藍莓、草莓）：所含的花青素能降低約24%相關風險。
圖／AI生成
321護腦指南
除了飲食，運動也同等重要，葉天忻建議，每周至少進行30分鐘的有氧運動與阻力訓練，透過「腸腦軸」的交互作用，提升大腦韌性和認知功能。
雙和醫院提出「321護腦指南」，幫助民眾在高齡化社會中守護大腦健康。
3大飲食原則：彩虹飲食、優質蛋白、健康脂肪。
2類關鍵運動：有氧運動與肌力訓練並行。
1個核心概念：及早培養認知韌性。
資料來源：預防失智症「吃這類水果」大腦年輕4歲！醫揭：降38%失智症風險
編輯推薦》燕麥奶、乳酸飲竟是「偽健康飲料」？醫示警：喝多恐增加肝負擔：https://reurl.cc/np2Zjl
2026-05-20
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