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秋燥養生時，可將銀耳百合燉煮出膠質或熬粥，並加薑片、紅棗中和寒性。圖／magnific
【人間福報數位部台北訊】9月7日迎來二十四節氣中的「白露」，象徵孟秋結束、仲秋開始，晝夜溫差將顯著拉大。中醫理論指出，白露過後天地陰氣漸重，寒意與秋燥交織，稍有不慎極易侵襲人體。中國中醫科學院西苑醫院專家團隊警示，此時期養生防病關鍵在於「腳、腰腹、肩頸膝」等3個部位的保暖，並應遵行「少辛多酸、養陰潤燥」的飲食法則，以平穩度過季節交替。
專家特別提醒，夏日穿涼鞋、冷水沖腳或啃食冰西瓜的習慣應隨節氣喊卡；隨著人體脾胃功能經過夏季耗損正處於修復期，盲目進補或錯誤飲用薑茶反而容易引發「上火」或腸胃不適。
白露過後寒氣自地表升起，中醫專家特別整理出3大重點保暖部位及相應防護策略：
【白露禦寒保暖3大核心部位防護要點】
1. 腳部（防寒氣自足下生）： 腳部離心臟最遠且血液循環較弱，受涼易招致寒氣。建議停止穿涼鞋與冷水沖腳，改穿透氣保暖鞋襪。每晚可用 40°C 左右溫熱水泡腳 15 至 20 分鐘，水位需沒過腳踝，兼具保暖與防乾裂功效。
2. 腰腹（護脾胃與腸道）： 夜間睡覺應撤除涼蓆並蓋妥被褥，避免腹部受涼誘發腹瀉或脾胃損傷。
3. 肩頸與膝關節（通經絡阻風寒）： 寒涼刺激易阻滯氣血運行並引發關節酸痛。早晚外出宜備薄外套，關節偏弱者可佩戴護膝，出汗後應立即擦乾。
針對白露後漸增的秋燥，中國中醫科學院西苑醫院肺病科主任醫師樊茂蓉與營養科主任醫師曾文穎提供明確的飲食指南：
避忌飲食（少食）：冰淇淋、冷飲、冰西瓜、燒烤、火鍋
中醫養生機制與注意事項：避免直接損傷脾胃陽氣，減輕消化系統負擔。
控辛增酸（少辛增酸）：辣椒、花椒；適量補充橘子、柚子、山楂、葡萄
中醫養生機制與注意事項：減少辛辣可防耗損津液與口乾；酸味可生津潤燥（胃酸）過多者宜適量。
潤燥首選（白色食材）：梨、銀耳、百合、蓮子
中醫養生機制與注意事項：梨-生吃清潤，脾胃虛寒者間在蒸熟燉煮；銀耳百合-燉煮出膠質或熬粥，可加薑片、紅棗中和寒性。
此外，針對民間盛行的「秋天喝薑茶暖身」說法，曾文穎醫師澄清，生薑性溫，若屬口乾舌燥、易便秘之「陰虛火旺」體質，大量飲用反而易上火；唯有體質偏寒或受涼者可少量飲用，且時間應盡量控制在上午飲用（下午三點後不建議），方能達到精準養生效益。
2026-09-08
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