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跨國企業公部門鼓勵吃素救地球 WeWork禁止含肉餐點報帳
|2021-11-30
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吃素近幾年在全球帶起一股潮流,許多族群選擇吃素是為了減碳、愛動物和救地球,不少跨國企業和國外公部門都出奇招響應。圖/Unsplash

【本報綜合報導】近幾年吃素在全球已經蔚為一股潮流,不少人認為這是減碳救地球的最佳方式,國外已有跨國企業和公部門推出妙計鼓勵員工吃素,像美國共享辦公室出租公司WeWork,在3年前不讓員工出差報帳含肉餐點;Google的員工餐廳內大推蔬食餐點;芬蘭首都赫爾辛基市則於2022年一月起,市府場合的活動不再提供肉品,改以素食菜餚和當地永續性的魚類取代。

2010年成立的WeWork,目前全球逾20個國家、逾71個城市中,擁有超過230個辦公據點,WeWork於3年前通知全球6000多名員工,將禁止報帳支付含有「肉類」的費用,活動中也不再供應任何紅肉、家禽、豬肉的餐點。WeWork認為,吃素對地球的幫助甚至比換油電車更有用。

圖/法新社

除了WeWork之外,科技巨擘Google、Meta(原名Facebook)等公司,也鼓勵員工多吃素食,Google的員工餐廳,將素食餐點列在菜單前面,或是加註醒目標記,鼓勵員工們選擇蔬食,並打造以蔬菜為主的「能量餐」,相較其他受歡迎的肉類餐點也毫不遜色。

赫爾辛基市府日前宣布明年起市府活動不再提供肉類餐點,市府在一份聲明中表示,相關措施「目的在減少食物對氣候變遷的影響,同時降低這座城市使用的自然資源量」。

WeWork預計在2023年,減少的肉品將減少超過2萬公噸碳排放,以及拯救超過1500條動物的生命,WeWork不只希望減少公司碳足跡,更期待改變自家員工和數千名服務對象的飲食習慣。

圖/Unsplash

2021-11-30

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