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圖／取自網路
【記者楊旻芳台北報導】基於環保減少碳排放量，植物肉在全球愈來愈普及，消費者願意使用植物肉來替代肉類來降低畜牧業大量的碳排放量。美國超越肉類公司BeyondMeat本月宣布與加拿大必勝客合作，推出第一個植物蛋白質披薩pizza。
BeyondMeat在美國時間5月17日在加利福尼亞州發布，將擴大和必勝客的合作關係，把未來肉帶到全加拿大。從5月17日開始，在多倫多GTA、愛德蒙頓Edmonton地區首先推出。
這次推出The Great Beyond、超越義式碎香腸白醬、超越奶油白醬三種植物肉新產品，特色是使用BeyondMeat未來香腸，再搭配必勝客獨家的餡料及調味，不論是大小披薩，喜歡客製化的消費者也可以單獨將未來香腸單點加入披薩內。因應新冠疫情，可以在線上訂購外送到家，杜絕接觸。
加拿大必勝客市場營運部經理德文·勞倫斯（Devon Lawrence）表示，很高興能與植物肉蛋白質的領先品牌Beyond Meat合作，為消費者提供更多菜單選擇，用更便利的方式提供植物性蛋白在生活中，超越肉類全新菜單與必勝客粉絲熟悉的口味相結合，這個美味的組合實在讓人非常驚艷的美味。
圖／BeyondMeat
目前必勝客的母公司百勝餐飲集團與超越肉類有更緊密的合作關係，今年2月宣布在旗下每一個品牌擴大植物性食品的菜單，該集團旗下還有Taco Bell，麥當勞和肯德基。
到目前麥當勞使用超越肉製作McPlant在瑞典及丹麥測試市場接受度，塔可鐘（Taco Bell）正在與Beyond Meat合作開發另一種素食新選擇。
來源｜BeyondMeat
2021-05-19
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