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白金漢宮招募副主廚 為國王準備維根餐點
|2023-03-30
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據報導表示,白金漢宮正在招聘1位新的副主廚,他將為查爾斯三世準備維根(vegan)餐點。圖/法新社

【本報綜合外電報導】據報導表示,白金漢宮正在招聘1位新的副主廚,他將為查爾斯三世準備維根(vegan)餐點,這位國王在2021年的採訪中透露,基於環境因素,他每周有2天不吃肉和魚、1天不吃奶製品。

據報導,查爾斯三世不吃午餐,他只享用水果和種子的清淡早餐。

他在接受BBC採訪時表示,「我們吃的東西當然很重要,多年來,我每周有2天不吃肉和魚,以及1天不吃乳製品。如果更多人這樣做,就會減少很多環境壓力」。

3月9日,英國國王查爾斯三世訪問英格蘭薩里郡某城鎮的動植物衛生局,聽取該機構在保護動植物和蜜蜂健康,以及降低新威脅的風險。圖/法新社

白金漢宮正在尋找1名副主廚,他將成為團隊的一員,為國王、客人及國家活動準備飯菜。

徵人廣告上寫著,「這份工作非常與眾不同,身為高級副主廚,您將幫忙領導皇家廚房中1支才華橫溢的專業團隊,並協助主廚將監督日常運營,無論是員工午餐還是盛大國宴,您都將確保每頓飯都達到最高標準」。

該徵人廣告補充,新上任的副主廚將開發和準備多樣化的菜單、採購最好的時令食材,以及幫助管理庫存和協調員工輪班,甚至將與主廚和皇家總廚進行戰略性合作,推動變革,復興傳統菜餚並鼓勵新的菜單創意。


3月23日,英國國王查爾斯三世首次訪問新的歐洲復興開發銀行(European Bank for Reconstruction and Development)倫敦總部,並了解該銀行的綠色倡議。圖/美聯社

儘管查爾斯三世不是素食主義者,但他過去曾就動物福利議題發表過言論,例如工廠化養殖,同時他也反對牛肉業者使用抗生素。

身為環保主義者,他在2011年參加美國的一次會議時說:「工業系統生產每磅牛肉,需要2000加侖(約9092公升)的水,這是十分大量的水,有許多證據說明了地球無法滿足此需求。」

據報導,他早在2019年就開始過著不吃肉的生活,1位不願透露姓名的消息人士告訴《每日郵報》,「查爾斯三世的飲食以有機食品為主,且他有規律地不吃肉,他還喜歡不時禁食,這有助於減輕他的體重」。

3月9日,英國國王查爾斯三世訪問英格蘭薩里郡某城鎮的動植物衛生局,聽取該機構在保護動植物和蜜蜂健康,以及降低新威脅的風險。圖/法新社

#白金漢宮, #vegan, #維根餐點, #查爾斯三世, #Charles III,

2023-03-30

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