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全球第一家純素星巴克 西雅圖門市試賣測水溫
|2021-02-03
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圖/123RF

【本報綜合外電報導】全世界素食潮不斷發酵,星巴克的執行長凱文·約翰遜(Kevin Johnson)在電話會議上證實,星巴克在西雅圖推出世界上第一家「測試」提供100%採用全植物性成分的素食菜單,來代替平常的菜單,看看消費者市場的反應。

西雅圖有世界第一間星巴克創始店,現在世界上第一個提供100%素食菜單的星巴克也在西雅圖試行。凱文·約翰遜表示,純植物飲食是近年來消費者行為最大的轉變。

在飲品方面,星巴克引進了所有能替代牛奶的植物奶,像是常見的杏仁奶、豆漿、燕麥奶等等。菜單上面增加了像是不可能香腸早餐三明治等等的植物肉商品,未來在菜單中也可以看到越來越多的植物性蛋白質。

他表示,西雅圖已經有一家星巴克全面採用100%純素菜單,並且持續開發更多純素新產品,以擴大純素菜單的種類。

另外,美國星巴克也與超越肉Beyond Meat合作推出早餐肉餅 ,還有包含No Chick'n&BBQ Bean Hot Wrap和Beyond Breakfast香腸等項目。

星巴克推出植物性商品讓地球更由永續發展,可看出星巴克未來會轉朝向更多對於「環境友善」的產品選擇。


報導來源|plantbasednews

#星巴克, #西雅圖, #純素星巴克, #素食星巴克,

2021-02-03

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