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加州連鎖餐廳用「植物力量」打造蔬食快餐
徐郁淳|2023-06-27
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連鎖餐廳「植力快餐」(Plant Power Fast Food)以素食版本的速食餐點,提供對地球更加友善、碳排放相對較低的飲食方案。圖/心琺

【記者徐郁淳綜合外電報導】在速食文化盛行的美國,連鎖餐廳「植力快餐」(Plant Power Fast Food)以素食版本的速食餐點,提供對地球更加友善、碳排放相對低的飲食方案。

「植力快餐」在加州及內華達州開設,於2016年首間店面嶄露頭角,作為加州當地少數的速食快餐店,「植力快餐」受到蔬食者及支持環保的消費者熱愛,如今已陸續設立11家分店,2022年首間旗艦店更是打進好萊塢。

餐點豐富程度媲美「麥當勞」。圖/心琺

從主餐的起司漢堡、雞肉捲餅、及雞塊,到配餐奶昔、起司蛋糕、軟餅乾及聖代,這些聽起來像非素食的餐點,「植力快餐」全部提供全素及五辛素,均無蛋奶,滿足各素別需求,例如用燕麥奶做成的香草聖代,有巧克力和草莓口味,加上不同裝飾配料,選擇豐富程度媲美「麥當勞」。

圖/心琺

素雞塊。圖/心琺

美國人每年吃掉500億顆漢堡,這數量足以繞地球32圈,該數據顯示出美國人對漢堡的熱愛。 

而光是為了生產每一塊漢堡中的牛肉排,就必須消耗58加侖的水,相當於219公升。

此外,生產肉類也對幾十億動物們造成不必要的痛苦、使得地球生態遭受毀滅性衝擊,及人類自身面臨健康問題,有鑑於此,「植力快餐」致力提供植物性餐點作為解方之一。

透過提供美味的蔬食,「植力快餐」盼引領消費者做出友善動物及環境的替代方案。圖/心琺

透過提供美味的蔬食,「植力快餐」盼引領消費者做出友善動物及環境的替代方案,他們表示自身使命除了是提供美味,更是為了引領飲食模式邁向更加永續的未來。

圖/心琺

當地消費者紛紛在Google地圖留下評論表示:「起司漢堡價錢相當合理」、「除了美味,員工也很友善!」及「還有專屬孩童的菜單,雖然選項不多」等。

圖/心琺

2023-06-27

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