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「喝牛奶很健康」 美國萬名醫師:這是商業促銷手法!
|2019-11-12
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「喝牛奶很健康」 美國萬名醫師:這是商業促銷手法!圖/取自PCRM。

【編輯楊旻芳/報導】美國由1萬2千名醫生組成的「醫師醫學委員會(PCRM)」,向美國心臟協會(AHA)總裁羅伯特·哈靈頓醫學博士(Robert Harrington),要求撤回AHA推薦兒童喝牛奶的飲用指南。PCRM認為,推廣牛奶是一項不健康的主張,並且認為AHA推廣兒童喝牛奶,是因為部分資金是由乳製品業資助。

PCRM表示,由「美國心臟協會」、「美國兒科學會」與「美國營養與營養學協會」合作,發布的「健康飲品,健康兒童」新飲食指南,目的在向0至5歲的兒童推廣人類母乳和牛奶。

PCRM的營養師Susan Levin說,我們支持母乳和水的飲食建議,但是指南中推廣牛奶的準則對兒童有害。Levin強調,值得注意的是,這些關於建議兒童喝牛奶的新指南,有部分資金是來自乳製品業。國家乳品業委員每年會定期支付美國心臟協會費用,以成為美國心臟協會產業營養論壇的會員。

PCRM表示,牛奶是兒童飲食中飽和脂肪的第一來源。大量研究表明,牛奶不能使骨骼健康,甚至超過1000萬美國兒童對牛奶過敏(第二大常見食物過敏)。一個由美國醫學會兒科和青少年醫學檔案公佈的2012年的研究,顯示容易骨折的孩子所消耗的牛奶比不易骨折的孩子更多。


圖/取自PCRM

Levin表示,鈣是必要的營養素,但是如果兒童從牛奶中獲取鈣,他們就會錯過蔬菜中的β-胡蘿蔔素、鐵和纖維。她建議,兒童可以多吃豆類、豆腐、花椰菜、羽衣甘藍、芥藍菜、麵包、穀物食品以及非乳類食品,從這些食物中攝取營養,就不必擔心任何有關食用乳製品可能帶來的健康危害。

報導來源:醫師醫學委員會(PCRM)

醫師醫學委員會成立於1985年,是一個非營利組織,致力於促進預防醫學,進行臨床研究,並鼓勵在教育和研究方面提高道德規範和有效性。

 

#兒童喝牛奶, #不健康, #商業促銷手法, #乳製品業,

2019-11-12

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