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今年，從西班牙的橄欖園到阿爾及利亞的麥田，都遭受嚴重破壞，導致產量減少，農民不得不考慮改種更耐天候的作物。圖／unsplash
【本報綜合外電報導】地中海飲食是人類非物質文化遺產之一，隨著暖化問題愈來愈嚴重，未來西班牙很有可能生產不出橄欖油、法國葡萄酒失去風味、特色燉飯從餐廳菜單消失……，因為稻米種不出來，當地農民只好改種熱帶國家常見水果，如：香蕉、芒果、西瓜等。
工業時代以來，地中海地區平均氣溫上升約1.5°C，超過北極以外的所有地區。根據《華爾街日報》報導，海平面上升、乾旱和熱浪正破壞地中海地區的作物生產；今年，從西班牙的橄欖園到阿爾及利亞的麥田，都遭受嚴重破壞，導致產量減少，農民不得不考慮改種更耐天候的作物。
圖／Unsplash
蜜蜂採蜜意願低 乳牛產奶量減少
西班牙厄波羅河三角洲（Ebro Delta）水稻田分布在約2萬公頃的土地，在海平面上升與乾旱的雙重壓力下，地中海海水比以往更滲入內陸，厄波羅河水不足以沖淡土壤鹽分；由於長期乾旱，今年厄波羅河乾涸嚴重，三角洲的供水史上第一次長時間中斷。
看著大量海水滲入寶貴的水稻田，塞芙洛（Montserrat Sérvulo）心都涼了，她考慮至少用海藻和蛤蜊取代部分作物，她感嘆經歷生涯最糟的一次收成，塞芙洛表示：「如果有去年的3成就不錯了。」
研究厄波羅河三角洲的巴賽隆納研究中心Eurecat氣候變遷負責人馬蒂（Carles Ibaez Martí）表示：「在某些地區，稻米生產不再可行。你多少能與天抗爭，但適應力是有限的，到了一定程度，就必須改變。」這個轉捩點有多近，取決於海平面與氣溫上升的速度，在義大利北部稻米產區，今年部分農民已改種需水量較少的大豆。
除了作物，熱浪也影響其他糧食生產，義大利農牧協會（Coldiretti）表示，乳牛產奶量減少，蜜蜂覓食花粉意願降低，蜂蜜產量比去年下降70%。
義國芒果、香蕉農地 5年增3倍
西班牙加泰隆尼亞地區農業食品研究所（IRTA）科學家正幫助農民適應熱浪，他們開發一種新品種蘋果，專門抵禦高溫；其他地區也進行類似研究，例如以色列研究人員最近培育出新品種的抗旱番茄。
乾旱為較貧窮的地中海南邊地區帶來壓力，這些地方正被迫進口更多小麥和其他主食，「如果老天不下雨，我們就完了。」80歲的巴胡特（Mohammed Bahout）說，他在阿爾及爾西部種植小麥、大麥，過去他種植番茄等蔬菜，但缺水迫使他改種耗水量較少的作物。
圖／unsplash
義大利南部的農民近年也改種熱帶水果，義大利農牧協會表示，過去5年，香蕉、芒果和酪梨等水果的種植面積增加3倍；熱浪則讓義國北部的番茄、橄欖油得以大規模生產，15年前，這些作物還是中部和南部地區的專利。
法國南部朗格多克區位於地中海沿岸，是法國最受高溫和長期乾旱威脅的地區之一，當地葡萄園因連續數月的乾旱和熱浪而奄奄一息，法國葡萄種植協會主席布斯凱（Christophe Bousquet）指出：「很少看到這麼長時間不下雨。」他應變的方式是讓葡萄樹周圍長滿草，以便下雨時保留土壤中更多水分，他們還在研究更能抵抗乾旱和高溫的葡萄品種。
2023-08-15
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