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貓狗純素飲食 加入救地球行列
林奕榮|2023-10-15
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研究顯示,讓貓狗改採純素飲食將可大幅降低環境衝擊並有益其健康。圖/取自New Food Magazine網站

【記者林奕榮綜合外電報導】氣候危機加劇以及永續意識持續提升,促使愈來愈多消費者關注飲食選擇對環境的衝擊,畜牧業即為關注焦點之一;近來一項新研究則聚焦尚未受到廣泛討論的領域:讓寵物的飲食改為純素。科學家發現,讓貓狗改吃純素食物,除了有助大幅減少溫室氣體排放,也對寵物的健康有益。

許多研究已證實畜牧業對環境的負面衝擊,包括占用大量土地、消耗水資源、環境汙染以及產生溫室氣體;澳洲格里菲斯大學(Griffith University)動物福利中心主任暨英國溫徹斯特大學(University of Winchester)動物福利和倫理學教授奈特(Andrew Knight)主持一項永續發展議題研究,選擇原本較少被討論的領域進行探討。

奈特教授的團隊發現,把美國或全世界的貓狗轉為純素飲食(不含肉類、乳製品或雞蛋),可能對地球環境產生深遠的正面影響。

奈特教授依據美國2020年的寵物數量和全球2018年的寵物數量,以及過去的研究報告和政府資料進行推算,得出一個相當令人期待的前景。

研究指出,美國的貓、狗飲食涉及的牲畜數量,約占人類消耗量的五分之一;若以全球範圍推算,這個比例為10分之1。假使美國所有貓狗都轉向純素飲食,每年將可減少近20億頭牛、羊等陸生動物被屠宰;如果把範圍擴及至全球,將可拯救近70億頭陸生動物的生命,還能保住數十億水生動物的生命。

貓、狗飲食轉向純素,可拯救許多動物的生命。圖/取自Vegan Action網站

貓狗純素飲食,也可省下大量資源。奈特教授指出,全球所有的狗兒改為純素飲食,可釋出的土地面積相當於一個沙烏地阿拉伯。如果所有的貓也比照辦理,將可釋出出相當於一個德國的土地。此外,寵物純素飲食,可減少溫室氣體排放,全球所有狗兒改為純素飲食,可減少的溫室氣體排放量相當於英國總排放量。以貓來說,減少的排放量相當於以色列。

奈特教授指出,寵物純素飲食不僅具有環境效益,也有利寵物的健康;依據研究團隊在英國進行的調查,在接受訪調的1369名貓咪飼主中,純素飲食的貓咪健康狀況不佳的風險較低,前往獸醫就診的頻率比一般飲食的貓咪低7%,整體藥物使用量則低15%,患病的機率則減少16%。

純素飲食的貓咪健康狀況優於食用肉類的貓咪。圖/取自The Guardian網站

美國科學家的研究,也呼應奈特教授的論點。伊利諾伊大學(University of Illinois)以狗兒進行測試,分別為受測的狗兒提供純素、素食與肉類混合以及純肉類飲食,之後檢測狗兒的健康狀態,發現純素飲食的狗兒,三酸甘油酯和膽固醇明顯較低,血液循環較好。

奈特教授表示:「寵物食品製造商正在研發和生產純素寵物食品,以提供所有必需的營養素。食用純素食品的貓,健康狀況較佳。這個前景令人振奮,我們不僅能改善寵物的健康,還可解決寵物食品生產涉及的畜牧業及環境影響。」

無論是人類還是寵物,飲食選擇的連鎖反應都非常巨大;奈特教授強調,研究證實,與傳統的肉類飲食相比,貓、狗寵物改採營養完整的純素飲食,不僅安全,且可能更健康,但飼主須慎選來源值得信賴、營養完整的純素寵物食品。

2023-10-15

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