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圖說：根據英媒體報導，英國麥當勞可能推出純素漢堡。圖／unsplash
【本報綜合外電報導】畜牧業所排放的溫室氣體排放占全球的18％，全球最大的速食品牌麥當勞，若推出純素漢堡，對於全球暖化必定有極大的幫助。據英國素食網站的消息來源指出，英國麥當勞可能很快就會推出一種由Beyond Burger Patty製成的純素食漢堡。
該媒體分享麥當勞在英國進行的一項調查圖片，並說明該消息並未得到麥當勞的正式確認。根據圖片顯示的訊息，這個純素食漢堡來自麥當勞，將以Beyond Meat肉排、搭配一片純素奶酪、純素蛋黃醬、生菜、鹹菜、洋蔥和番茄，加入芥末和番茄醬。這個漢堡是經過純素認證，完全無肉類成分。不過內容中並未有發布日期及價格等資訊。
圖說：根據英媒體報導，英國麥當勞可能賣推出純素漢堡。圖／unsplash
根據麥當勞發給英國媒體Plant Based News的一份聲明表示，麥當勞確實有以「減少肉類消費，在開發令人興奮的新產品」。不過，英國麥當勞還是沒有確認會推出「超越漢堡」的選項。目前英國純素媒體VegNews已聯繫Beyond Meat，希望能發表評論。
麥當勞目前已在多個國家及地區提供純素食產品，包括德國的The Big Vegan TS（由雀巢的植物性Sensational Burger Patty製造）；北歐地區的McVegan和McFalafel；和挪威的麵包塊。
去年，麥當勞（McDonald's）在英國加入了第一份純素快樂餐-包裹著生菜絲、番茄醬和純素雞柳條。另外，麥當勞與Beyond Meat合作，在加拿大28個地點進行PLT（植物，生菜和番茄）無肉漢堡的限時測試，然後將測試擴展到加拿大的52個地點，目前這項測試已經結束。
5月份在美國的一次採訪中，麥當勞首席執行官克里斯·肯普欽斯基（Chris Kempczinski）暗示，純植物飲食可能正在美國興起。肯普斯基說：「希望未來會在麥當勞的菜單上看到植物維基底的餐點，當然我們需要確信有足夠的需求水平，真正能夠使它停留在菜單上，添加植物性餐點到菜單中，這也是時間的問題。」
報導來源｜VegNews
2020-10-06
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