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圖說：美國拉斯維加斯 純素食超市開幕。圖／取自Veg-In-Out Market。
【編輯楊旻芳／報導】美國的內華達州拉斯維加斯市，本月8日有一間素食超市(Veg-In -Out Market)開幕！這間素食超市不賣肉類，全部都是純素產品，包含零食、糖果、冷凍，冷藏，罐頭和包裝食品，以及最近當紅的Beyond Meat和Gardein等素肉主要品牌。其實，素食大國之一的台灣，已經有多家素食超市。
Veg-In -Out Market超市的創辦人埃里克·羅傑(Erik Roger)說：「我們希望能有個地方，在這裡可以找到更多的純素食產品，而不必閱讀任何產品上的成分！就像所有人去素食餐廳一樣，可以點菜單上的所有東西。」於是成立這間素食超市。
埃里克·羅傑表示，計劃將每月利潤的一部分，捐贈給動物權利工作的非營利組織，消費者可以透過社群媒體投票選出要捐贈給哪個非營利組織。
圖／取自livekindly。
美國人對素食的需求上升
在美國，越來越多的人開始接受素食飲食，讓身體更健康，改善環境並抵制殘酷的動物。根據《LIVEKINDLY》報導，美國有80％的人表示，他們希望將肉換成植物性產品。無論是哪種飲食方式，美國有48％消費者都是購買植物奶。
Veg-In -Out Market 超市
地址：內華達州內華達州89119的E.Sunset Road，Suite 8＆9 Las Vegas，2301 E。
台灣的素食超市
【愛維根蔬食超市】
★萬隆門市
地址：台北市文山區萬隆街54號
電話：02 2935 0900
★中和門市
地址：新北市中和區成功路129號
電話：02 2948-0015
★北新門市
地址：新北市新店區北新路三段161號
電話：02 2917-6900
【樂膳自然無毒蔬食超市】
地址：台中市北屯區東山路一段348號
電話：04 2436 5599
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2019-11-12
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