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圖／Louie's Plant-Based
【本報綜合外電報導】美國紐約的植物肉品牌路易（Louie's Plant-Based），推出一款純素食肋排骨(Pig Savin's Ribs)，使用麵粉、香料還有獨家的燒烤醬製成，一上市很快就成為受歡迎的明星商品，因為當地銷售佳，路易開始投入資金研發更多的植物肉商品，提供給零售商跟餐廳。
創辦人路易斯·卡蒂宗（Louis Catizone）熱愛燒烤，因此研發純素食肋排骨。路易斯說：「我記得幾年前，我還得四處去尋找素食的漢堡，現在市場上素食漢堡已經無所不在。但是，素食燒烤的選擇還是非常少，我希望將這個素食燒烤推廣到市場上，這個商品不僅吸引到素食者，也可以讓肉食主義者喜歡，消費者在購買的時候可以多一個友善的選擇。」
圖／Louie's Plant-Based
素食肋排骨可以在路易網站上購買，價格為$ 19.99(約台幣550元)，目前路易每周會在紐約的零售地點推廣販售，包括曼哈頓的Orchard Grocer和布魯克林的Perelandra，正盡力打入到紐約最受歡迎的燒烤店中。素食肋排骨的銷售收益中的一部分將會捐出在於動物保護。
2021-05-13
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