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學術期刊《心理學前沿》發表研究指出，睡前食用水果、蔬菜容易產生愉快夢境。圖為示意圖。圖／FREEPIK
【本報綜合外電報導】福斯新聞數位網報導，加拿大蒙特婁大學夢與惡夢實驗室（Dreams and Nightmares Laboratory）6月30日在學術期刊《心理學前沿》（Frontiers in Psychology）發表研究指出，睡前吃特定食物不僅會影響睡眠，也可能影響做美夢、惡夢或怪夢。
該實驗室主任、心理學家尼爾森（Tore Nielsen）表示，特定食物類別與受試者的夢境品質和情緒調性有明顯關聯，睡前吃甜點、辛辣食物或乳製品是造成睡眠惡化的原因。
研究指出，約23%受試者吃完甜點後產生負面夢境，約19.5%吃完辛辣食物後做惡夢，約15.7%食用乳製品後也有不愉快的夢境反應。
反之，分析師發現，睡前食用「乾淨的食物」有助於改善睡眠，約18%受試者稱食用水果後，睡眠改善；13.4%稱飲用花草茶後睡得較好；約12%受試者在食用蔬菜後，夢境更為正面。
圖／FREEPIK
尼爾森的研究進一步區分吃什麼食物會做惡夢或怪夢，他提到，在認為飲食會影響夢境的受試者中，被認為最容易引發擾人夢境的主要食物類型依序為甜點／糖果（31%）、乳製品（22%）及肉類（16%）。
而引發怪夢的主要食物則是甜點／糖果（38%）、乳製品（27%）及肉類（8%）。
研究同時發現，有3個主要習慣會導致睡眠品質不佳，包括明知自己有乳糖不耐症仍攝取乳製品；接近就寢時間仍進食；忽略身體內部訊號，持續進食。
尼爾森指出，「整體而言，採取更健康的飲食方式，有助於減少惡夢發生，並降低夢境的負面情緒」。
不過，該研究仍需要更多驗證，尼爾森也強調，有惡夢困擾者還要檢視自身服用藥物、娛樂性藥物或酒精是否造成影響。
圖／FREEPIK
2025-07-15
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