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佛光大學健康與創意蔬食產業學系學生舉行義煮活動，前往三民國小舉辦「小小廚師營」，教學童手做美味糕點。圖／佛大提供
【記者羅智華宜蘭報導】發揮專長做公益！佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系學生進行義煮巡迴活動，日前至宜蘭縣三民國小舉辦「小小廚師營」，教三十位學童手做美味糕點，並結合團康活動教導孩子認識素食、以及食農教育，豐富課程令學童收穫良多。
在廚師營活動上，佛大學生「端出」一系列多元菜色，除教導小學生做出美味又健康的蔬食料理外，還透過寓教於樂的團康活動，引領孩子認識食農教育、了解蔬食內涵。
佛大蔬食系教師施建瑋表示，蔬食系學生不只熱愛烹飪，努力學習各種餐飲專業課程，更利用課餘時間發揮所長，號召大家攜手舉辦愛心義煮活動，不只到小學帶領學童認識烹飪技巧、學習烘焙甜點，還到多家安養機構陪伴長者溫暖過寒冬，從兩年前至今已舉辦二十六場活動，熱心公益表現獲各界肯定。
擔任今年度總召的蔬食系學生李雅姿表示，感謝大家共襄盛舉，讓系上自發性的傳統活動能一直延續到現在，在系上同學共同籌畫下，大家利用時間討論與撰寫計畫書、設計食材內容與籌辦團康活動，看到參與學童的開心表情，不僅讓大家都很有成就感，也期待能有機會再參與義煮活動，發揮所長幫助更多人認識吃蔬食的好處。
三民國小校長林清輝也頒發感謝狀，感謝佛大蔬食系學生為學童舉辦活動。林清輝表示，很歡迎佛大蔬食系來到學校舉辦一日廚師營活動，除讓學生吸收到許多食農知識，更能動手製作美味糕點、內容豐富又實用。
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2021-12-13
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