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佛光大學蔬食系舉辦國小廚師營 助孩子認識食農教育
羅智華|2021-12-13
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佛光大學健康與創意蔬食產業學系學生舉行義煮活動,前往三民國小舉辦「小小廚師營」,教學童手做美味糕點。圖/佛大提供

【記者羅智華宜蘭報導】發揮專長做公益!佛光山佛光大學健康與創意蔬食產業學系學生進行義煮巡迴活動,日前至宜蘭縣三民國小舉辦「小小廚師營」,教三十位學童手做美味糕點,並結合團康活動教導孩子認識素食、以及食農教育,豐富課程令學童收穫良多。

在廚師營活動上,佛大學生「端出」一系列多元菜色,除教導小學生做出美味又健康的蔬食料理外,還透過寓教於樂的團康活動,引領孩子認識食農教育、了解蔬食內涵。

佛大蔬食系教師施建瑋表示,蔬食系學生不只熱愛烹飪,努力學習各種餐飲專業課程,更利用課餘時間發揮所長,號召大家攜手舉辦愛心義煮活動,不只到小學帶領學童認識烹飪技巧、學習烘焙甜點,還到多家安養機構陪伴長者溫暖過寒冬,從兩年前至今已舉辦二十六場活動,熱心公益表現獲各界肯定。

擔任今年度總召的蔬食系學生李雅姿表示,感謝大家共襄盛舉,讓系上自發性的傳統活動能一直延續到現在,在系上同學共同籌畫下,大家利用時間討論與撰寫計畫書、設計食材內容與籌辦團康活動,看到參與學童的開心表情,不僅讓大家都很有成就感,也期待能有機會再參與義煮活動,發揮所長幫助更多人認識吃蔬食的好處。

三民國小校長林清輝也頒發感謝狀,感謝佛大蔬食系學生為學童舉辦活動。林清輝表示,很歡迎佛大蔬食系來到學校舉辦一日廚師營活動,除讓學生吸收到許多食農知識,更能動手製作美味糕點、內容豐富又實用。

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2021-12-13

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