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2023蔬食文化節順利落幕 未來將持續舉辦
徐郁淳|2023-05-16
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「2023國際蔬食文化節」昨(15日)順利落幕。圖/記者徐郁淳

【記者徐郁淳台北報導】「2023國際蔬食文化節」昨(15日)順利落幕,配合疫情趨緩,口罩令解除,民眾與廠商更能放心試吃、互動,廠商們無不將自家產品最大特色介紹給顧客。

圖/記者徐郁淳

民眾王小姐表示,基於對環境保護的心情,她近期調整了飲食習慣,盡量少肉多菜,因此希望來蔬食展逛逛。來這裡很開心也得知許多農產品對土地友善。

她還提到,特地去「佛光山主題區」逛逛並買了書,她相信這些經典書籍能增加她對於佛教數千年傳承的知識理解。

蘭揚食品行銷專員黃詩紜提到,蘭揚食品這次特別推出蔬食水餃,方便加熱,用電鍋加熱後,再淋上冷水就不會黏鍋,她笑說:「這次參展很開心,蔬食展比起一般活動更能接觸到重視養生的長輩族群,而且從展覽中能第一線接觸到消費者,現場得知對於產品的反饋。」

圖/記者徐郁淳

「泰泰風」負責人蔡秀蘭表示,在東南亞常見的波羅蜜有肉類的口感,營養價值不差,可當植物肉,基於共同愛護地球的心,她把波羅蜜煮成泰國最有名的冬蔭口味,製成即時料理包,加熱就能吃。

圖/記者徐郁淳

壹善全素食品董事長陳宜提到,配合這次展覽,特別推出椒麻酵素拌醬,添加用天然蔬果熬製而成,「這組辣椒雖辣卻不燥熱。」

她還說,希望《人間福報》以後可以多多主辦蔬食展,不要只有一年一次,半年一次更好。「非常感謝主辦單位,讓我們有機會曝光美味的蔬食產品。」

壹善全素食品董事長陳宜提到希望《人間福報》以後可以多多主辦蔬食展,不要只有一年一次,半年一次更好。圖/記者張穎容

統洋有機豆漿負責人林榮灶表示,他們主打的豆漿都是使用有機非基改黃豆,喝他們的豆漿不會脹氣。此外,豆漿是東方人很需要的產品,是非常好的植物性蛋白質來源,比起牛奶,還不含動物性激素、賀爾蒙。

圖/記者徐郁淳

圖/記者徐郁淳

不少廠商紛紛表示,來逛蔬食展的民眾更加重視健康養生。未來《人間福報》將持續舉辦蔬食文化節,為環境和健康盡一份心力,這次錯過的民眾,明年敬請把握。

不少廠商紛紛表示,來逛蔬食展的民眾更加重視健康養生。圖/記者徐郁淳

2023-05-16

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