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圖／鶴茶樓提供
【記者楊旻芳台北報導】香港知名的消暑飲品「楊枝甘露」風靡全台，擁有鮮甜黃澄澄的外觀，使用葡萄柚、芒果、西米露、再加入奶水提香，口感香甜可口的「楊枝甘露」在各大飲料店相繼推出，現在連鎖茶飲店鶴茶樓即將在5月22日推出不添加任何動物成分的楊枝甘露，讓乳糖不耐及純素者可以一享其風味。
鶴茶樓的楊枝甘露加入椰奶提香，別有一番風味，讓乳糖不耐症及純素者也能輕鬆享用零負擔。圖／鶴茶樓提供
「楊枝甘露」相傳源自於香港知名的利苑酒家，已在市面上有 35年的歷史，據說名稱是發想自觀音手持楊柳枝，灑下甘露般令人神清氣爽的概念而生，也因此成為香港夏季必備的消暑甜品。近年來在台灣將這款香港的甜品重新打造成飲品型態推出，使用台灣本土種植的芒果為基底，做出一杯可以吸入的手搖飲，價格相較港式餐廳或甜品店更優惠，同時口感與風味也更佳。
鶴茶樓即將在5月22日推出純素版本的楊枝甘露，每日限量供應。使用最熱銷的配料「鶴頂紅茶凍」、新鮮芒果、葡萄柚果粒，將奶水調整為椰奶更別有一番風味，讓乳糖不耐症及純素者也能輕鬆享用零負擔。
疫情期間楊枝甘露也提供外送服務，不過鶴茶樓提醒，楊枝甘露是冰沙，外送距離可能會稍微影響口感。
2021-05-18
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