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台灣漢堡王歷經3年研發「植物肉華堡」，使用進口植物肉排，演繹出香勁口感。圖／漢堡王提供
【記者徐郁淳台北報導】台灣漢堡王歷經3年研發「植物肉華堡」，使用進口植物肉排，演繹出香勁口感。素肉排經過定時定溫燒烤而成，Q彈多汁、陣陣飄香，搭配新鲜生菜、蕃茄，超越招牌牛肉華堡的經典，蔬食華堡風味因運而生。
漢堡王2022年9月於維也納正式開幕純素店面，菜單上40個品項皆為維根（vegan）。漢堡王行銷經理陳麗珍表示，美國漢堡王多年前早已推出植物肉漢堡，肉排使用甜菜根製作，受當地顧客喜愛。在台灣，他們則經常收到顧客回饋想要體驗華堡美味，但因特定原因不吃牛肉，而無法嘗鮮。
從今年2月14日開始，漢堡王推出蔬食華堡，不論是素食者、或特定因素不吃牛肉的顧客們，現在通通有福了。
圖／漢堡王提供
圖／漢堡王提供
陳麗珍提到，漢堡王意識到愈來愈多人不吃肉的趨勢，決定在台推出植物肉華堡，讓消費者享受美味火烤美味的同時盡一份心力守護地球。
漢堡王盼彈性蔬食者們也能享用華堡，因此「植物肉華堡」不含任何肉類成分，然而漢堡麵包本身含蛋奶、漢堡排含五辛，生產線非素食專用，因此是五辛蛋奶鍋邊素，全素者須自行斟酌。
陳麗珍補充，植物肉漢堡排將於情人節當天全台漢堡王門市上市，預計推出兩個月，若大家反應良好，不排除持續販售，並且未來研發植物雞塊、雞排堡。
2023-02-09
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