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「e起復蔬 全民相挺」獲得善心人士捐餐數突破10萬份。
【記者趙奕寧台北報導】新冠疫情來襲，衝擊各行各業，導致許多家庭生計困難。國際佛光會中華總會發起「e起復蔬 全民相挺」公益計畫，期望協助蔬食業者撐過疫情，並提升e化能力、增加競爭力。活動自8月8日展開至今已一個半月，獲得捐餐數突破10萬份，並提供7.8萬份復蔬餐給需求者，感恩善心人士的發心，讓愛流轉。
素食餐廳加入活動、成為復蔬餐廳後，將獲得的善款轉換為滿載愛心的復蔬餐，分送給當地獨居長者或中低收入戶等有需要的人，讓愛不止息。店家分享，「每天都有固定的取餐者搭公車來領餐，我怕對方舟車勞頓，想一併給他明後天的餐點，讓他不用再花近一個小時的車程過來，但對方表示家裡沒冰箱，且自備餐具領餐，相當環保、護地球。」
新北市中和區的素食溫馨水煎包，提供10份復蔬餐給需求者。圖／素食溫馨水煎包提供
店家表示，「透過『e起復蔬 全民相挺』公益計畫，讓自己的小店家也能回饋社會，將素食分享給社會上較為弱勢的朋友，心中感到歡喜」，捐餐者張小姐分享，「感謝佛光會中華總會發起這項活動，疫情當前，讓我仍能為社會貢獻微薄的力量。希望能有更多人響應活動，使社會充滿關懷之心」。
新北市三重區快樂屋素食食堂，提供40份復蔬餐給當地獨居長者。圖／快樂屋素食食堂提供
「e起復蔬 全民相挺」開始至今，持續有素食餐廳加入、響應活動，佛光會也不辭辛勞地拜訪各地素食餐廳，關懷店家網頁操作、協助店家將復蔬餐提供給有需要的人。期望能有更多善心人士響應活動，一同加入復蔬行列，讓愛零距離。
台南白河分會會長及督導，親自造訪如是我聞白河店，提供復蔬餐費用。圖／佛光山新營講堂白河分會提供
2021-09-23
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