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低脂奶與全脂奶迷思 營養師大破解
|2024-08-16
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低脂與全脂營養價值差不多,只差在脂肪含量。圖為示意圖。圖/FREEPIK

【本報台北訊】夏天到了想減脂又想來杯沁涼的鮮奶茶?營養師Feibi在Instagram上分享影片,關於全脂低脂與奶類相關迷思帶你一次看。

減脂期不可以喝鮮奶?

減脂重要的是熱量控制,所以喝鮮奶是絕對可以的,而且也建議天天補充,因為鮮奶是重要的鈣質來源。不過切記控制份量。

低脂奶比全脂奶更好?

其實低脂與全脂營養價值差不多,只差在脂肪含量。

低脂奶熱量低更適合減脂?

低脂奶熱量只稍微低一些,一杯全脂熱量為150大卡,而低脂奶則是120大卡,只相差30大卡。而且減脂期間本來就需要控制鮮奶的份量(建議減脂期一天攝取1~2杯),所以兩者沒有太大區別。

喝鮮奶的時候會感到不舒服怎麼辦?

通常會感到不舒服的原因以乳糖不耐、對酪蛋白、乳清蛋白敏感為主。

減脂重要的是熱量控制,所以喝鮮奶是絕對可以的,而且也建議天天補充,因為鮮奶是重要的鈣質來源。圖為示意圖。圖/FREEPIK

一、乳糖不耐

建議少飲用鮮奶,改選擇優酪乳、優格。優酪乳和優格大部分乳糖已轉化為乳酸,也可以攝取到乳製品富含的營養。

二、酪蛋白過敏

尋找市售以A2酪蛋白為主的鮮奶。

三、乳清蛋白敏感

建議將鮮奶加熱後飲用使其變性。

有乳糖不耐症建議少飲用鮮奶,改選擇優酪乳、優格。圖為示意圖。圖/FREEPIK

#鮮奶茶, #全脂奶, #低脂奶,

2024-08-16

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