關鍵字搜尋

Search
前中華籃球洋將Q.戴維斯 開蔬食餐廳定居台灣
|2019-10-28
  • 字級
  • 336觀看次數

圖/取自ig:Quincy Davis。

【編輯楊旻芳/綜合報導】前中華籃球洋將國手Q.戴維斯(Quincy Davis)2013年在台灣落地生根,在林口購屋後,本月在師大商圈開第一家屬蔬食餐廳「Uncle Q」。據體育新聞TSNA採訪戴維斯說,他愛吃又不愛煮,才決定開餐廳。


圖/取自ig:Quincy Davis。
 

戴維斯在2013年歸化台灣國籍,迄今當了6年台灣人,這段期間他為效力的球隊奪下5座國內SBL籃球賽冠軍,還在林口置產,相當融入台灣生活。現在又用姓名縮寫開素食餐廳,Q笑說:「我現在只差在台灣生小孩了!」
 

大約在3年前戴維斯成為素食者,一開始他是為了健康吃蔬食,「我開始吃素後,我的膝蓋積水、心悸與睡不好的問題明顯改善,吃素也讓我有更多能量。」


圖/取自ig:Quincy Davis。
 

戴維斯強調,吃素不影響他的運動表現,「有許多強壯的動物,如馬、大猩猩與長頸鹿等都是只吃草,在人類發明車子前,我們是以馬代步,既然動物可以吃素獲得能量,那麼我們一定也可以。」
 

體育新聞TSNA報導指出,開餐廳這想法早在戴維斯心中醞釀許久,「因為我很挑食,又很喜歡吃東西,但不喜歡煮,所以不如自己開一間餐廳!」戴維斯表示:「我想讓大家知道,素食一點都不無聊,而且非常好吃!」


圖/取自ig:Quincy Davis。
 

戴維斯首次擔任老闆,店內裝潢、招牌設計等都是他一手包辦。「我還去花市買花來裝飾,當老闆真的很不簡單,壓力也真的很大。」Q坦言,他也擔心不會成功,「我的朋友們都告訴我,這會失敗、沒有人想吃素食,大家都叫我不要做,但我還是堅持要做。」
 

戴維斯說:「這就跟當初所有人都叫我別放棄美國籍、不要搬來台灣住,或是別再打球了一樣,但我還是會照著自己的感覺走,希望能獲得大家的支持。」


圖/取自Uncle Q粉絲專頁。


圖/取自Uncle Q粉絲專頁。
 

「Uncle Q」【餐廳資訊】

訂位專線

#Uncle Q, #Q.戴維斯, #蔬食餐廳, #台灣,

2019-10-28

相關新聞
上一則 回列表 下一則




活動首頁 相挺來呷飯 相挺請呷飯 預約復蔬餐 會員查詢 餐廳申請加入 店家管理中心 聯絡我們
美食報導
蔬食地圖

請填寫以下資料成為會員

會員註冊

更新驗證碼

註冊 已有帳號,登入會員

使用社群方式註冊

蔬食地圖

餐廳會員登入

更新驗證碼

登入 忘記密碼