2025年01月10日·星期五
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文／朵澐 作 法 （3人份） ❶使用氣炸鍋。 ❷備好市售酥皮6張、紅豆年糕適量。 ❸將紅豆年糕切成大小約寬2公分、長5公分。 ❹待冷凍酥皮放軟些，把切好紅豆糕放入，對折成三角，拿叉子按壓黏住，表面刷上一層油，以防氣炸後乾裂。 ❺氣炸鍋設定160℃氣炸12分鐘，翻面改180℃再氣炸5分鐘，即可盛盤上桌。（氣炸鍋品牌不同，設定溫度不同）
2023-02-20
茯苓花生栗子飲 滋潤身心靈
煎、炒、捲 香椿餅 滋味無窮
【24節氣養生】百合蓮子綠豆蒜
【異鄉食情】 圓滿皆寶 肉荳蔻
元氣滿滿 百事合意
不是蛋的蛋 加入這個神器竟散發蛋香
應節年菜綻花姿 迎新送舊慶有餘
【節氣養生‧驚蟄】 溫暖春蔬與濃湯
蘋安桔祥甜蜜蜜
香Q軟 糯紫米糕
元氣八寶米糕
桔祥金棗露
金玉喜滿堂
原味免揉麵包
當太平猴魁邂逅白靈菇
吃花生好事會發生
【芽菜‧雨水】五色蔬果穀芽 生菜捲
【懷舊食光】 南瓜變身麵疙瘩
【營養5餐】 讓孩子愛上蔬食
孜然 北非餐桌上的胡椒
【人間覺味】芋頭香菇蓋飯
【簡單步驟做料理】 爽口鮮脆 水蓮3饗
【逸饗蔬食】 驚蟄時分 生食蘿蔔
【簡單步驟做料理】 繽紛蘆筍嘗鮮
【蘭音齋】 自製歐風烤海苔
春分茄紅素濃縮果汁
【我的私房料理】 電鍋番茄炊飯
【節氣養生‧清明】山藥茶油春餅皮
【逸饗蔬食】 鄉間美味 皮鞋豆
【蘭音齋】 茶泡飯 天婦羅蔬菜餅
【異鄉食情】 香料之后
【蘭音齋】夏日南瓜 薄脆披薩
【勤心茶味】 烏龍茶米漢堡
【節氣養生】蘇葉梅子漬嫩薑
【人間覺味 】 冰花沙拉
四神穀香杏仁茶
端陽茶點 綠豆糕
【蘭音齋】 養生膳食獻母親
【簡單步驟做料理】 健康夢幻 紫茄子
彩色米吐司
綠豆糯米紅豆粽
【異鄉食情】 三合一藥用鼠尾草
【晶食堂】 京醬櫛瓜香
【節氣養生‧小滿】 黑糖蜜炙生薑
【節氣養生．芒種】 照燒薑汁杏鮑菇
【逸饗蔬食】桂竹筍香
【簡單步驟做料理】事事皆如意 櫛瓜
【用米做麵包】焙茶蜜黑豆馬芬
【異鄉食情】奇亞籽 飲料種子
【節氣養生．夏至】 蜜地瓜綠豆湯
【節氣養生‧立冬】安神桂圓 栗子綠豆粥
風味派對小點
【逸饗蔬食】老欉荔枝 風味足
【異鄉食情】杜蘭小麥代表 義大利麵食
夏日珍寶
【節氣養生‧小暑】芝麻醬涼麵
【簡單步驟做料理】麻婆豆腐 熱熱涼拌滋味無窮
【蘭音齋】別具風味的銀蘿橄欖紅燒麵
【人間覺味】款款荔枝香 幸福味蕎麥角
【彩色點心】南瓜饅頭
【節氣養生‧霜降】黃金地瓜栗子薑湯
【蘭音齋】天婦羅
跟著玫瑰去旅行
【逸饗蔬食】 鮮紅棗正當紅
【節氣養生‧大暑】清涼解暑 仙草茶
【節氣養生‧立秋】海石花凍烏梅湯
【蘭音齋】伯爵桂圓鬆糕 輕鬆3步驟
【簡單步驟做料理】釀出幸福好滋味 紅麴
【節氣養生‧處暑】秋季鮮菇溫沙拉
【節氣養生‧白露】紅棗南瓜小米露
【和藹可親的料理】番茄豆腐芝香煲
【異鄉食情】蒲公英的妙用
【逸饗蔬食】美麗好食樹葡萄
【陽光風味】迷你番茄飯糰
【簡單步驟做料理】泰美味杏鮑菇
【人間覺味】麻香滷地瓜
【節氣養生‧秋分】桃膠百合 木耳露
【節氣養生‧冬至】桂圓薑汁地瓜湯圓
【逸饗蔬食】豆漿 百變滋味
【日式點心】糯米恬秋
【節氣養生‧寒露】溫潤杏仁燕麥核桃露
柚見蓮藕
【簡單步驟做料理】來盤蔬食五更腸旺
【記憶的味道】金針菇素燒
日式散壽司
【節氣養生‧小寒】蜂蜜熱桔茶
【節氣養生‧大雪】橘皮果醬
【簡單步驟做料理】和風鮮湯風味鍋
香煎白芝麻糯米餅
【營養好吃】紫山藥糯米餅
【爽 口涼拌】紫玉白菜
自製新鮮豆漿 方法步驟看這裡
【節氣養生‧清明】皇帝豆 酥脆冰花煎餃
【節氣養生‧大寒】茶油養生藥膳長壽麵
把握高麗菜產季 自製美味蔬食大阪燒
【節氣養生‧立春】 迎春開胃馬鈴薯
辛香滷杏鮑菇 促進新陳代謝
【節氣養生‧春分】綠豆四神 杏仁小酥餅
【逸饗蔬食】超優蛋白質黃豆
【節氣養生‧雨水】 蜂蜜桂花釀
【節氣養生‧驚蟄】涼拌萵筍絲
【節氣養生‧穀雨】沛雨裡嘗
五色海苔生菜捲
【節氣養生‧芒種】青木瓜絲酸香開胃抗氧化
芝麻醬佐葉菜
【節氣養生‧立夏】康普茶保健腸胃、抗氧化
【節氣養生‧小滿】自製健脾除溼薑米茶
【逸饗蔬食】絲瓜一身寶 生津消暑降血壓
【節氣養生‧夏至】鳳梨嫩薑促進消化
來杯精力湯 攝取多樣植化素
大黃瓜盅 消暑、促進代謝
【節氣養生‧小暑】小黃瓜帶來消暑涼意
【節氣養生‧大暑】伏夏樸食 莧菜藕靈根
傳統客家美食 花生豆腐Q彈消暑
【拌在一起】涼拌小黃瓜大滿貫
動手做純素鬆餅 大人小孩都滿足
輕鬆自製青醬磚 在家也能享受美味料理
清燉白蘿蔔 花椒添風味
芋香三色餡餅 新鮮又可口
柚香蜜桃沙拉 可口又高纖
南瓜營養豐富 動手製作純植乳酪派
乾薑暖和身心 促進血液循環
天冷來一杯熱香料奶茶 暖和身心
芋香西米露 這樣做最對味
惜福點心蜜橙皮 口感細緻
【節氣養生‧立冬】立冬藥石 黑米滋養粥
港式甜品糖不甩 紫薯風味好涮嘴
【節氣養生‧小雪】洛神花露神清氣爽
尋味東北 花生玉米佐毛豆仁
白蘿蔔好彩頭 醃漬料理助消化
冬季禪食小點 草莓杯子糕
一物全體養生觀 白蘿蔔葉富含礦物質
翼豆營養價值高 適合料理麻辣香鍋
冬季暖身首選 袪寒薑茶這樣做
龍鬚菜福餅 吉祥又健康
吉祥柑橘茶 人間滿庭香
春季香蕉風味佳 涮嘴零食這樣做
番茄義大利麵 香草植物畫龍點睛
脆梅酸甜好滋味 助消化、解疲勞
端午必吃午時菜 應景又健康
零油炸免開火 簡單製作涮嘴脆片
經典消暑聖品 港式楊枝甘露最對味
食用養生八寶粽 營養健康過端午
紅茶愛玉好消暑 天然美味助消化
古早味飲品 冬瓜茶香甜消暑
黑芝麻花生豆腐 濃郁可口又綿密
檸檬酸甜止渴 夏季最佳解暑蔬果
酪梨馬鈴薯沙拉 富含蛋白質及膳食纖維
胡麻蒟蒻涼麵 消暑料理健康無負擔
火龍果玫瑰饅頭 色香味俱全
健康沙拉菜 富含植化素
核桃月餅益智健腦 紅豆口味甜而不膩
香煎鷹嘴豆豆腐 富含高蛋白質
【禪居食堂】番茄湯麵 濃郁Q彈好滋味
歐洲黑莓料理多 用作溫沙拉也美味
大陸西遞遊 蓮子涼糕苦中帶甜
銀耳地瓜甜湯 促進腸胃蠕動
彩色創意麵 健康又繽紛
葫蘆巴食用兼養生 有助新陳代謝
芥蘭口感略苦 有助腸胃蠕動
無麩質檸檬冰塔 酸甜清爽不膩口
菊花枸杞小米露 具清熱解毒功效
柑橘熱橙茶 甘香潤喉防感冒
初冬採茶好時節 蜜香紅茶風味獨特
烤橘皮生薑水 美味助眠良方
寒冬守護呼吸道 金桔番薯顧氣管
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