362觀看次數
文／林乃光
過年期間，一家人團聚的時間很多，把做甜點當做遊戲，一起做個簡單的小點心，一起分享食用，歡喜又甜蜜，過年時也會吃許多高熱量的食物，此時的團聚火鍋我們來改個沾醬，讓家人可以吃得更健康也更美味。
梅花糖餅
食材
大的白色棉花糖、柳丁皮
作法
❶ 柳丁用刨皮刀取皮（去白膜），切成細絲。
❷ 棉花糖剪0.5公分厚片，排成花型，放在烤盤上，要有間隔再擺上柳丁皮絲。太黏時，手沾點水比較好操作。（圖1、圖2、圖3）
❸ 預熱烤箱，下火120℃，烤40分鐘，放涼即可。
.jpg)
圖／林乃光
圖／林乃光
圖／林乃光
梅子醋沾醬
食材
梅子醋半杯、醬油半杯、辣椒、山芹菜葉梗適量。
作法
辣椒跟山芹菜葉梗切小丁，混合醬料即可。
圖／林乃光
品味小撰
年糕火鍋的高湯，可以白蘿蔔、黃豆芽、蘋果作為高湯底，擺上家人喜歡吃的食材即可。
圖／林乃光
2025-01-30
最新推薦
熱門文章
魚油、Ｂ群哪時候吃？營養師揭保健品服用時間：鈣片睡前吃最好
2026.01.30黑糖薑茶、桂圓茶怎麼選？中醫分體質解析，喝對才會暖
2026.01.28行家引路！山藥9大品種一次懂，農業部教你「新鮮這樣挑」
2026.01.29過年零嘴怎麼挑才健康？年貨必買6類點心 吃得安心不負擔
2026.01.30隔夜火鍋湯藏危機？醫揭「加熱100度也殺不死」的細菌
2026.01.21白蘿蔔別再燉湯！專家：防癌成分一加熱就沒了，推3吃法
2026.01.21只吃海鹽岩鹽恐影響代謝！專家：吃碘鹽、含碘食物才健康
2026.01.28喝咖啡後吃保健品要注意！研究揭「時間不對」恐吸收打折
2026.01.30
