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【記者徐郁淳綜合報導】天氣逐漸轉冷，除了喝湯品來進補禦寒之外，熱呼呼、添加香料的奶茶也有助於改善手腳冰冷。香料奶茶不僅風味獨特，更是一道健康又暖胃的飲品。
紅茶品種選擇可根據喜好，阿薩姆紅茶帶有強烈香氣和深厚口感，而錫蘭紅茶則清新雅致，各具特色。
熱香料奶茶
材料
2茶匙紅茶葉（茶包或散裝茶葉均可）
1杯熱水
1杯植物奶（燕麥奶、杏仁奶、豆奶等）
2-3茶匙楓糖或椰糖（可調整甜度）
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙丁香粉
1/4茶匙薑粉
1/4茶匙豆蔻粉
1/4茶匙黑胡椒粉
圖／Unsplash
步驟
1.把紅茶葉放入茶壺中，加入1杯熱水，浸泡5-7分鐘，根據個人口味調整浸泡時間。
2.過濾茶葉，將濃縮好的紅茶倒入杯中。
3.加入植物奶，充分攪拌均勻。
4.加入楓糖或椰糖，調整甜度。
5.加入肉桂粉、丁香粉、薑粉、豆蔻粉和黑胡椒粉，提升奶茶風味。
6.再次攪拌均勻，確保香料和糖完全融入奶茶中。
可依個人喜好加入冰塊，或稍微加熱，讓奶茶保持一定的的溫度。加入上述香料，如肉桂、丁香、薑和豆蔻，不僅提升奶茶風味，對於手腳容易冰冷的人來說，更具有暖和身體的效果。楓糖或椰糖則為飲品帶來天然甜味，降低總糖量攝取，不僅在味蕾上帶來滿滿享受，讓飲品更為健康，並在涼冷的天氣中溫暖了心靈。
圖／Unsplash
2023-11-17
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