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吉祥柑橘茶 人間滿庭香
文/但漢蓉|2024-02-27
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柳丁汁(2顆柳丁)
橘子汁(1顆橘子)
茂谷柑丁1顆
金桔5粒切半去籽

水500ml
蜂蜜少許

文/但漢蓉

二月,正值農曆春節連假,也是橘子、茂谷柑、桶柑、金棗、柳丁盛產的季節,柑橘類水果,色澤橘紅,喜氣飽滿,象徵著吉利、圓滿的吉祥寓意。

橘子的果皮刷洗乾淨。橘子的果肉和果皮之間,有一層白色的細絲,剝下來後晒乾或烘烤乾燥,就是陳皮,富含柑橘多酚與類黃酮等植化素,泡茶或是煮紅豆湯時放一些可以幫助預防脹氣。

除了當水果吃,也可以試著將幾種柑橘類的水果,柳丁壓汁,加入橘子丁、蘋果丁,加入一些水,一同煮成水果茶,起鍋前再擠上一些金桔汁、放入桔皮,淋上一些蜂蜜,頓時香氣四溢認識,在春季,寒暖氣候交替的時刻,可以生津潤喉、預防感冒。

食材

柳丁汁(2顆柳丁)、橘子汁(1顆橘子)、水500ml、茂谷柑丁1顆、金桔5粒切半去籽、蜂蜜少許。

2024-02-27

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